La glace express sans sorbetière est un dessert rafraîchissant et simple à réaliser. En seulement quelques étapes et avec seulement trois ingrédients principaux, vous pouvez préparer une douceur glacée qui ravira petits et grands. Cette recette rapide ne nécessite aucune compétence culinaire particulière et peut être réalisée avec des ingrédients facilement disponibles. Un vrai jeu d’enfant !
30 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réduire les biscuits digestifs en miettes. Mélanger les miettes avec le beurre fondu. Presser le mélange au fond d’un moule à charnière pour former la base et mettre au réfrigérateur.
Étape 2
Dans un bol, mélanger le lait concentré sucré bien froid avec le jus de citron et le zeste de citron jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Dans un autre bol, fouetter la crème liquide froide jusqu’à l’obtention d’une consistance ferme. Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de lait concentré et de citron.
Étape 4
Verser la préparation sur la base de biscuits refroidie. Laisser reposer la tarte au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, assurez-vous que la crème liquide soit bien froide avant de la fouetter. Cela permet d’obtenir une chantilly plus ferme et aérée.
Accord boisson
Pour accompagner cette glace au citron, un thé glacé à la menthe apportera une note aromatique complémentaire et une fraîcheur supplémentaire.
Ce dessert s’inspire de la tarte au citron meringuée, mais sans la complexité de la cuisson et de la meringue. Il est parfait pour une fin de repas estivale et peut être préparé à l’avance.
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Comment présenter la glace express
Servez la glace express dans des coupes à dessert en verre pour mettre en valeur ses couches distinctes. Ajoutez une touche de zeste de citron sur le dessus pour une présentation élégante.
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