Se régaler avec une tartiflette express n’a jamais été aussi simple. Inspirée du célèbre plat savoyard, cette recette rapide et savoureuse deviendra un incontournable de vos soirées d’hiver.
15 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines avec 39.88 g par portion.
Sel : Contient un taux de sel assez élevé.
À consommer plutôt occasionnellement, surtout accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 200 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.9 g |
| dont acides gras saturés | 8.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8.8 g |
| dont sucres | 0.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.4 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.79 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des pommes de terre
Râper les pommes de terre en rondelles fines de 2 à 3 millimètres d’épaisseur à l’aide d’une mandoline.
2. Préparation du fromage
Couper le fromage pour tartiflette en morceaux.
3. Assemblage
Napper le plat de cuisson d’huile d’olive, puis disposer une couche de rondelles de pommes de terre. Ajouter le fromage et assaisonner avec la menthe sèche, le sel, le poivre et l’ail en poudre. Vous pouvez ajouter le piment doux si vous le souhaitez. Répartir la crème liquide uniformément sur le tout.
4. Première cuisson
Enfourner à 180°C pendant environ 35 minutes.
5. Finalisation de la cuisson
Ajouter la mozzarella sur le dessus et enfourner à nouveau pendant 10 minutes à 180°C.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques brins de thym frais avant la deuxième cuisson.
Accords mets et vins
Accompagnez cette tartiflette d’un vin blanc sec de Savoie comme l’Apremont ou la Roussette.
L’info en plus
Originaire de Savoie, la tartiflette est traditionnellement préparée avec du reblochon. Cette version revisitée se veut plus rapide tout en conservant l’esprit authentique du plat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Flocons de Piment Doux | Le Monopati Original 15g | Piments Séchés 100% Naturels | Sans Additifs | Pour Cuisine & Assaisonnement🌿 Ingrédient Naturel de Qualité Supérieure : Un piment soigneusement sélectionné, sans additifs ni conservateurs, pour une expérience culinaire authentique. 🍴 Idéal pour Toutes Sortes de Plats : Parfait pour relever vos recettes maison – viandes, légumes, sauces, marinades, pâtes, riz ou plats du monde. 📦 15g/pièce. 🌍 Une marque engagée pour la nature, avec des pratiques respectueuses de l’environnement à chaque étape. 🌾 Respect de la terre et des traditions, pour une consommation plus consciente et harmonieuse. 🇫🇷 Petite Entreprise Familiale – Le Monopati Entreprise artisanale française. Le Monopati sélectionne avec soin des épices de terroir pour une expérience gustative authentique et responsable.6,00 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Ibergrif M524-7 Coupe Légumes, Mandoline 7 en 1 MultifonctionRéduit Le Temps de PréParation de la Cuisine - La mandoline manuelle Premium a une capacité de 1300 ml, les accessoires comprennent 1 récipient (adapté aux micro-ondes), 1 couvercle fraîcheur (adapté aux micro-ondes, fermoir de verrouillage inclus), 1 porte-couteau, 1 poignée de sécurité, 1 panier d'égouttage (avec fente pour les lames), 1 couvercle presseur, 7 lames tranchantes en acier inoxydable, 1 brosse de nettoyage Matériau de Qualité Alimentaire - Le coupe oignon manuel est fabriqué en PP de qualité alimentaire et 420J2, sans BPA, ce qui permet de conserver des ingrédients sains, nutritifs et sûrs. Avec ce coupe-légumes à mandoline, vous pouvez être sûr de préparer des dîners sains, délicieux et créatifs pour votre famille. Utilisation Multifonctionnelle - Le coupe légumes peut trancher, découper, râper, réduire en purée, non seulement pour couper les légumes, mais aussi pour préparer des compléments alimentaires pour bébés ; le panier d'égouttage filtre l'excès d'eau ; le récipient et le couvercle fraîcheur peuvent être utilisés au four à micro-ondes. Adapté au Micro-Ondes - Les récipients et couvercles à légumes multifonctionnels peuvent être utilisés comme bac à légumes pour conserver les aliments, les mettre au réfrigérateur pour les congeler ou au micro-ondes pour les réchauffer, ou comme boîte de rangement pour ranger les couteaux, libérer de l'espace sur le plan de travail et garder votre cuisine bien organisée. Lavable au Lave-Vaisselle - Il suffit d'appuyer sur le couvercle pour hacher les légumes et les fruits en 3 secondes. Le poussoir de sécurité garantit que vous ne vous couperez pas les doigts en l'utilisant. Conception de coupe portable pour la cuisine domestique ou l'utilisation à l'extérieur. La lame et le récipient sont faciles à retirer, faciles à utiliser et à nettoyer, lavables au lave-vaisselle.18,99 €
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Fackelmann Mandoline Réglable 4 Hauteurs 31 cmDESCRIPTION: Mandoline réglable 4 épaisseurs de coupe Fackelmann, fabriquée en Allemagne et de haute qualité, avec lame hautement affûtée pour des coupes précises et régulières PETIT +: Curseur réglable pour quatre épaisseurs de coupe, facilitant la préparation de divers plats ; le poussoir protège efficacement vos doigts pendant l’utilisation COMPOSITION: Corps en plastique robuste ; lame en acier inoxydable extrêmement tranchante avec affûtage lisse pour des coupes nettes et régulières DIMENSIONS: Compacte avec des mesures de 31 × 12 × 3,5 cm, facile à manier et à ranger UTILISATION: Idéale pour couper courgettes, concombres, carottes, chou, pommes de terre et autres légumes ou fruits, pour des salades, flans de légumes, gratins dauphinois ou beignets aussi beaux que délicieux ENTRETIEN: Facile à nettoyer avec une éponge, convient parfaitement pour un usage quotidien en cuisine5,99 €
Comment présenter
Présentez votre tartiflette express dans un plat en fonte pour garder la chaleur. Servez avec une salade verte croquante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 4 Mini Poêles en Fonte avec Poignées, 21 x 15 cm Plat de Service Ovale en Fonte, Plat à Four Individuel Pré-assaisonné, Poêle Polyvalente pour Cuisson, Four, Camping et CuisineContenu du colis: Vous recevrez un lot de 4 petites poêles en fonte ovales, quantité suffisante pour répondre à vos besoins quotidiens en cuisine, en remplacement ou pour partager avec vos proches et voisins Matériau de qualité supérieure: Cette poêle à frire en fonte ovale est fabriquée en fonte durable. La fonte offre une excellente conductivité thermique et conserve la chaleur longtemps, gardant vos plats chauds plus longtemps – un véritable atout en cuisine Taille adaptée: Mesurant environ 21,5 x 15,5 cm, ce petit plat en fonte convient parfaitement pour frire, sauter, mijoter, griller ou même servir vos plats. Idéal pour les repas en famille, les barbecues, les pique-niques, le camping et les fêtes en plein air Conception pratique: Grâce à son design avec deux poignées latérales, cette poêle en fonte ovale est facile à soulever et à transporter, que ce soit du four à la table ou de la cuisine au barbecue Large compatibilité: Ce plat de cuisson en fonte est compatible avec les plaques à induction, les cuisinières à gaz, les fours, les plaques vitrocéramiques et électriques. Parfait pour la maison, mais aussi pour les restaurants, cafés, bars ou food trucks46,00 €
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Overmont Cocotte Ronde en Fonte Émaillée 26 cm 5,2 L,Blanc Crème【Cuisson homogène en fonte émaillée】La cocotte Overmont en fonte émaillée retient et diffuse la chaleur de façon régulière pour une cuisson lente, stable et savoureuse. Idéale pour préparer du pain maison, des ragoûts, des plats mijotés, des soupes épaisses, des viandes braisées ou des légumes fondants. 【Plusieurs tailles pour chaque cuisine】Disponible en 24 cm, 26 cm et 28 cm, cette cocotte ronde s’adapte à différents besoins : repas du quotidien, cuisine familiale, batch cooking ou plats à partager. Choisissez 24 cm pour les petites portions, 26 cm pour un usage polyvalent, ou 28 cm pour les recettes plus généreuses. 【Tous feux dont induction et four】Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques, cette cocotte passe également au four. Elle permet de saisir, mijoter, braiser, rôtir et cuire du pain avec un seul ustensile, de la plaque de cuisson jusqu’à la table. 【Couvercle conçu pour préserver l’humidité】Le couvercle épais aide la vapeur à se condenser pendant la cuisson afin de conserver l’humidité, les jus et les arômes. Pratique pour obtenir une viande plus tendre, des plats mijotés parfumés et un pain cocotte à la croûte dorée. 【Émail lisse et maniques incluses】L’intérieur émaillé ne nécessite pas de culottage et se nettoie facilement à la main avec une éponge douce. Les maniques en coton incluses facilitent la manipulation lors du service ou à la sortie du four, tout en ajoutant une touche pratique au quotidien.59,89 €






