Le riz au lait est un dessert réconfortant et intemporel qui évoque souvent des souvenirs d’enfance. Avec cette recette express, vous allez pouvoir préparer un riz au lait onctueux et savoureux, sans complications. Suivez le guide pour régaler toute la famille !
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, versez le lait entier et ajoutez l’extrait de vanille. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à frémissement.
Étape 2
Ajoutez le riz rond dans le lait frémissant et mélangez bien avec une spatule en bois. Laissez cuire à feu doux pendant environ 25 minutes, en remuant régulièrement.
Étape 3
Ajoutez le sucre en poudre et la cannelle en poudre dans la casserole. Mélangez bien pour incorporer les arômes.
Étape 4
Poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes, toujours à feu doux, jusqu’à ce que le riz soit bien cuit et le mélange épaissi.
Étape 5
Hors du feu, ajoutez la crème liquide pour apporter une texture encore plus onctueuse à votre riz au lait. Mélangez délicatement.
Étape 6
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir, ou réfrigérez pour le déguster bien frais.
Mon astuce de chef
Pour un riz au lait encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques écorces d’orange confite ou des raisins secs macérés dans du rhum avant de servir. Cela apportera une touche de saveur supplémentaire.
Accord boisson
Un thé noir parfumé à la vanille ou un café léger se marieront parfaitement avec ce dessert doux.
Le riz au lait est un dessert traditionnel dans de nombreuses cultures, chaque pays apportant sa propre touche. En France, il est souvent parfumé à la vanille et à la cannelle.
Astuces de présentation
Pour une présentation élégante, servez le riz au lait dans des verrines ou des ramequins individuels en porcelaine. Ajoutez quelques copeaux de chocolat ou un soupçon de cannelle sur le dessus pour la touche finale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
GUILLIN - MOULIPACK VERINE120C SACHET DE 50 Verrine de Forme Pyramidale 12Cl, Polystyrène, Transparent, 5,9 x 5,9 x 5,6 cm, CristalTransparence valorisante En plastique cristal injecté très résistant Mise en valeur de vos buffets Fabriqué en France10,00 €9,61 €-4%
-
BASVII Lot de 50 Verres à Dessert de 60 ml, Avec 50 Cuillères à Dessert pour Pudding, Mousse, Crème Glacée, Gobelets à Dessert Carrés pour Anniversaire (Trasparente)L'ensemble en verre dessert est le choix idéal pour exiger les clients à la recherche de desserts de haute qualité. Cette tasse de dessert inodore, du matériau PS, peut être stockée à basse température et ne peut pas être chauffée à des températures élevées. La conception carrée élégante des lunettes de dessert donne à vos créations une présentation élégante qui inspirera vos invités. Les 50 verres de desserts de pack sont livrés avec des cuillères pour simplifier le service de vos délicieux desserts. Les verres de dessert seulement faciles à nettoyer. Ils conviennent parfaitement à différentes occasions telles que les fêtes, les mariages ou les célébrations et vous garantissent une expérience gustative de haute qualité.11,99 €
-
12 unités - Ramequins 120 ml Ø 7,8 x 3,7 cm, noir porcelaineLa boîte contient 12 unités. Dimensions : Ø 7,8 x 3,7 cm Matériau : porcelaine Ce produit apporte une combinaison parfaite d'élégance et de modernité à n'importe quelle table. Caractéristiques : passe au congélateur, passe au micro-ondes, passe au four, résiste aux huiles et aux graisses, passe au lave-vaisselle.23,96 €
-
Highkit Ramequin Creme Brulee Lot de 6, 200 ml Moules à Soufflé en Porcelaine, Ramequins Individuels pour Pudding, Crème Glacée, Sauce, Ramequin Dessert pour Four et Micro-ondes,9×5.3cm, BlancLot de 6 Pièces : Ces Ramequins Crème Brûlée polyvalents ont un diamètre de 9cm et une hauteur de 5cm. La capacité optimale du moule à soufflé est de 150ml et la capacité maximale est de 200ml. Ces 6 ramequins sont le choix idéal pour les quiches, la crème brûlée, les puddings, les gâteaux, les glaces, les muffins, etc. Ces ramequins et moules à soufflés en céramique peuvent également être utilisés comme Ramequins à Sauce pour les sauces, les collations, les soupes ou les garnitures. Dessous de Verre en Silicone pour Protection : Les 6 dessous de verre en silicone inclus peuvent empêcher les rayures causées par le frottement entre le fond des ramequins en céramique et le plan de travail, avec une fonction antidérapante et une isolation thermique. Ils sont faits à 100% silicone de qualité alimentaire et ne peuvent pas être mis au four. Le dessous de verre en silicone de couleur assortie peut également rendre le dessert plus délicat et plus appétissant. Matériau Céramique Sûr et de Haute Qualité : La Coupelle à Dessert pour Four est recouverte de kaolin de haute qualité et d'une glaçure non toxique et sans plomb, et peut supporter une plage de température sûre de 30℉ à 392℉ (0℃-200℃). Le ramequin en céramique peut être utilisé dans les fours, les micro-ondes, les friteuses à air, les armoires de désinfection, les réfrigérateurs, etc. Remarque: Veuillez ne pas le chauffer et refroidir brusquement, sinon il risque de se briser. Design Empilable : Les parois des Ramequins Dish sont cannelées, ce qui est à la fois délicat et facile à manipuler. Les cannelures sur le dessus de l'intérieur rendent ces moules à crème brûlée plus faciles à empiler et plus stables, ce qui permet d'économiser de l'espace de stockage. Brosse en Silicone pour Nettoyage Facile : En raison du revêtement lisse de la surface du ramequin crème brûlée, il n'est pas recommandé d'utiliser des outils métalliques tranchants pour le nettoyer, car cela pourrait provoquer des rayures sur la surface du revêtement et en altérer l'aspect. La brosse de nettoyage en silicone facilite non seulement le nettoyage du moule, mais protège également le revêtement de glaçage et prolonge sa durée de service. Emballage Anti-Chute : Cet ensemble de 6 ramequins individuels est emballé dans un nouveau matériau sans pollution, la mousse EPE, qui présente de bonnes performances anti-chocs, pouvant être recyclé et ne polluant pas l'environnement. Il maximise la protection du produit lorsqu'il vous parvient en parfait état. Parfait comme cadeau.21,99 €






