Recette gourmande : un mariage parfait de lait et poulet à tester !

Recette gourmande : un mariage parfait de lait et poulet à tester !

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Découvrez le mariage étonnant du lait et du poulet, une combinaison qui promet un goût délicat et une tendreté incomparable. Cette recette simple et gourmande est idéale pour impressionner vos proches sans passer des heures en cuisine. En suivant ces étapes, vous réaliserez un plat savoureux que même les novices pourront préparer avec succès.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mettez vos escalopes de poulet dans une poêle, puis recouvrez-les de lait.

Étape 2

Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût et laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes.

Étape 3

Dans un bol, versez de la farine. Battez un œuf avec une cuillère de lait dans un autre bol.

Étape 4

Trempez chaque escalope de poulet d’abord dans l’œuf battu, puis dans la farine. Répétez ce processus une seconde fois pour obtenir une belle panure.

Étape 5

Faites chauffer de l’huile dans une poêle, puis faites frire chaque côté du poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Marie Lefebvre

Mon astuce de chef

Pour une panure encore plus croustillante, vous pouvez ajouter un peu de chapelure à la farine. Cela donnera une texture irrésistible à vos escalopes.

Accords mets-vins

Ce plat s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Chardonnay. La fraîcheur du vin équilibrera la richesse du plat.

Le mariage du lait et du poulet est une technique culinaire qui permet de conserver toute la tendreté de la viande, tout en lui apportant une saveur douce et crémeuse.

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Comment servir

Présentez ce plat sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs dorées du poulet. Accompagnez-le de légumes grillés ou d’une purée de pommes de terre pour un repas complet.

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