10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique et riche.
Protéines : Apport moyen en protéines.
Sel : Teneur en sel plutôt faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 379 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.4 g |
| dont acides gras saturés | 7.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.9 g |
| dont sucres | 41.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.6 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sel | 0.16 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Mélange du lait concentré et du cacao
Dans une casserole, mélangez le lait concentré et les cuillères de cacao afin d’obtenir un mélange homogène.
2. Chauffage du mélange
Ajoutez le beurre dans la casserole, puis faites chauffer le tout à feu doux. Remuez constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe en veillant à ne pas le laisser brûler.
3. Ajout des cacahuètes
Incorporez les cacahuètes au mélange épaissi. Remuez bien pour que les cacahuètes soient bien enrobées de chocolat.
4. Refroidissement et service
Laissez refroidir le mélange avant de le servir. Vous pouvez également le conserver dans un récipient hermétique pour une dégustation ultérieure.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus gourmande, vous pouvez torréfier légèrement vos cacahuètes avant de les incorporer au mélange. Cela rehaussera leur saveur et apportera une note grillée au dessert.
Accord boisson
Accompagnez ce dessert d’un chocolat chaud pour une expérience encore plus chocolatée, ou d’un verre de lait frais pour un contraste rafraîchissant.
L’info en plus
Ce dessert savoureux puise son inspiration de la cuisine américaine, où l’utilisation du beurre de cacahuètes et du cacao est très répandue. Prisé pour sa simplicité, il est devenu viral grâce à sa préparation rapide et son goût universellement apprécié.
Comment présenter
Présentez ce dessert dans de petites verrines en verre transparentes pour mettre en valeur ses différentes textures. Vous pouvez saupoudrer un peu de cacao sur le dessus avant de servir pour une touche esthétique supplémentaire.
