Dans un monde où le temps est précieux, qui pourrait refuser une recette de dessert aussi simple qu’élégante ? La glace à la fraise sans sorbetière se prépare en un clin d’œil avec seulement trois ingrédients. Ce dessert est idéal pour les chaudes soirées d’été ou pour apporter une touche de fraîcheur à votre table. Suivez notre guide pas à pas pour réaliser cette gourmandise glacée à la maison.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un blender, ajoutez les fraises congelées.
Étape 2
Ajoutez le lait concentré sucré puis pressez un demi citron et ajoutez-le au mélange.
Étape 3
Mixez le tout à vitesse maximale pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux.
Étape 4
Versez la glace obtenue dans un moule à cake ou un récipient de votre choix puis lissez la surface de la glace.
Étape 5
Filmez la glace au contact pour éviter la formation de cristaux puis mettez la glace au congélateur pendant quatre à six heures.
Étape 6
Avant de déguster, laissez la glace à température ambiante pendant cinq minutes.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche avant de mixer les ingrédients.
Boisson conseillée
Pour accompagner cette glace à la fraise, un thé glacé au citron ou une limonade maison seront parfaits pour renforcer la fraîcheur de votre dessert.
La glace à la fraise est une recette qui trouve ses racines dans la simplicité des desserts glacés faits maison. Elle rappelle les douceurs estivales et les moments de partage en famille ou entre amis.
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Comment servir votre glace ?
Servez votre glace à la fraise dans des coupes en verre transparent pour apprécier sa belle couleur rose. Accompagnez-la de quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de verdure et un parfum subtil. Utilisez des cuillères à dessert en inox pour ne pas altérer le goût de votre glace.
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