À l’approche de l’automne, quoi de mieux qu’un dessert moelleux qui réchauffe les cœurs et les papilles ? Le gâteau yaourt-raisins est une recette simple et savoureuse qui saura ravir petits et grands. Facile à réaliser, ce dessert est idéal pour accompagner une tasse de thé ou de café lors des fraîches soirées automnales.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 170°C. Dans un grand bol, mélanger les œufs et le pot de yaourt jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Ajouter le sucre vanillé, l’huile, le sucre et le lait. Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Étape 3
Incorporer la farine et la levure chimique à la préparation précédente. Remuer énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte sans grumeaux.
Étape 4
Ajouter les raisins secs et mélanger délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé avec du papier sulfurisé ou beurré et fariné.
Étape 6
Enfourner pendant 35 minutes à 170°C. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une variante encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de rhum dans la pâte avant d’incorporer les raisins secs. Cela apportera une touche parfumée qui sublimera le goût du gâteau.
Accompagnement
Pour accompagner ce moelleux automnal, optez pour un thé noir aux épices ou un café corsé. Ces boissons feront ressortir les saveurs sucrées et légèrement fruitées du gâteau.
Le gâteau yaourt-raisins est une variation du célèbre gâteau au yaourt, un classique de la pâtisserie française. Facile à réaliser, il est souvent la première recette que l’on apprend à faire enfant. Le principe est simple : utiliser le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients.
Comment présenter
Présentez le gâteau yaourt-raisins sur un plat de présentation à gâteau en porcelaine blanche pour mettre en valeur sa couleur dorée. Découpez-le en tranches épaisses et servez avec une cuillère à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms27,00 € -
Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 €
