Le granola exotique au yaourt est bien plus qu’une simple collation: c’est une ode aux saveurs tropicales qui apportera de l’énergie et de la vitalité à votre petit-déjeuner ou à votre collation. Véritable invitation au voyage, cette recette marie des ingrédients à la fois croquants et fondants qui transportent vos papilles vers des contrées lointaines.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette plutôt énergétique avec un bon apport en fibres.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce au yaourt.
Sel : La teneur en sel est relativement basse.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son contenu en sucre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 195 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.4 g |
| dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26 g |
| dont sucres | 14.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.7 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation du mélange à granola
Hachez grossièrement le mélange de noix puis mélangez le sirop d’érable avec le sucre vanillé et un peu d’huile de tournesol dans un grand bol. Ajoutez les flocons d’avoine, les noix hachées et les graines de sésame. Mélangez bien pour que les ingrédients secs soient bien enrobés du liquide sucré.
2. Cuisson du granola
Préchauffez le four à 150 °C. Versez le mélange sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 15 minutes. Sortez le granola du four et incorporez-y les airelles tendres et la noix de coco moulue. Mélangez les ingrédients à la cuiller puis remettez au four pour 15 minutes supplémentaires.
3. Préparation des fruits
Pendant que le granola finit de cuire, découpez les dés de mangue et d’ananas en plus petits morceaux pour une dégustation facile.
4. Montage du dessert
Disposez quelques dés de mangue et d’ananas dans le fond d’un verre, ajoutez une couche de yaourt et terminez par une couche de granola croquant. Répétez l’opération pour créer une belle superposition.
5. Conservation du granola
Laissez le granola restant refroidir et conservez-le dans une boîte hermétique pour préserver tout son croquant.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant supplémentaire, incorporez quelques amandes effilées lors de la cuisson au four. Elles apporteront une texture encore plus intéressante à votre granola exotique.
Boisson d’accompagnement
Un jus de fruits tropicaux comme le jus de maracuja ou un smoothie à la papaye s’accordera à merveille avec ce granola exotique pour un petit-déjeuner plein de peps.
L’info en plus
Le granola est une invention américaine qui a traversé les frontières pour se faire une place de choix sur nos tables de petit-déjeuner ou pour nos encas. Ce mélange de céréales, graines, oléagineux et sirop est particulièrement énergisant et peut être personnalisé à l’infini selon les goûts et les saisons.
Astuces de présentation
Servez ce granola exotique dans des verrines transparentes pour mettre en valeur les différentes couches colorées et sublimer le visuel du dessert. Accompagnez chaque verrine d’une cuillère à dessert aux lignes modernes pour rehausser l’élégance de votre service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tasses à Dessert, 50Pcs 2oz/60ml Coupes Gobelets Mini Tasses à Dessert Gobelets Verrines à Dessert Réutilisables pour Mousse,Tiramisu,AnniversaireLa taille parfaite pour une portion individuelle: nos tasses ont une capacité de 2 oz, un plancher de 4,5 cm, un couvercle de 4,8 cm et une hauteur de 4,5 cm. Vous pouvez préparer toutes sortes de saveurs avec la mini tasse à dessert. Tasse rigide de haute qualité: fabriqué à partir de matériaux transparents de haute qualité, résistant à la déchirure et à la déformation, peut être congelé. L'aspect carré est élégant et élégant, gardant le gâteau doux et délicieux, et les couleurs vives sont parfaites pour attirer l'attention des enfants. Réutilisable: nettoyez et séchez avec de l'eau chaude ou du savon après la fête, nettoyez rapidement, gagnez du temps et Empilez et séparez facilement. Polyvalent: la tasse à dessert woobroo est parfaite pour préparer des puddings, des gelées, des tiramisu et des mini - desserts. Il peut être utilisé pour les fêtes de famille, les mariages, les anniversaires, les fêtes de dessert, le thé de l'après - midi, Halloween, Thanksgiving ou Noël. Ensemble de tasses à dessert: notre ensemble se compose de 50 tasses à dessert carrées réutilisables (2 oz) et de 50 petites cuillères réutilisables, ce qui en fait un choix sûr pour les fêtes, les événements.7,57 € -
GUILLIN - MOULIPACK VERINE120C SACHET DE 50 Verrine de Forme Pyramidale 12Cl, Polystyrène, Transparent, 5,9 x 5,9 x 5,6 cm, CristalTransparence valorisante En plastique cristal injecté très résistant Mise en valeur de vos buffets Fabriqué en France10,14 €
-
Otto Konig Set de 12 Cuillères à Café Dorées - Petite Cuillère à Café en Acier Inoxydable 15.3cm - Petite Cuillère à Dessert Élégante et Moderne avec Finition Miroir - Lavable au Lave-VaisselleLot de 12 cuillères à café dorées: Ce lot de cuillères à café dorées comprend 12 pièces, parfaites pour toutes vos occasions spéciales. Conçues pour ajouter une touche d'élégance à votre table, ces petites cuillères à dessert sont à la fois belles et fonctionnelles. Acier inoxydable haut de gamme : fabriquées en acier inoxydable de la meilleure qualité, ces cuillères à café dorées offrent une excellente résistance à la corrosion et une durabilité exceptionnelle. Elles sont idéales pour une utilisation quotidienne et pour les grandes occasions. Design élégant et moderne : avec leur design original et moderne, ces petites cuillères à dessert ajouteront une touche de sophistication à votre table. Leur finition miroir et leur brillance exceptionnelle en font des pièces à la fois décoratives et pratiques. Confort et prise en main optimale : leur longueur de 15,3 cm et leur prise en main confortable font de chaque cuillère à dessert un accessoire agréable à utiliser. Elles sont parfaites pour les desserts, les cafés et autres petites douceurs. Facilité de nettoyage et durabilité : ces cuillères à café dorées sont adaptées au lave-vaisselle, ce qui facilite leur entretien. Leur grande résistance les rend difficiles à plier ou à déformer, assurant ainsi une longue durée de vie et une utilisation sans souci.10,99 € -
Otto Koning Lot de 6 Petites Cuillères à Dessert, Cuillères à Café, Noir, Acier Inoxydable, Design Élégant, Compatible Lave-Vaisselle, 15,3 cm, Faciles à Nettoyer, Bon Rapport Qualité-PrixDesign élégant et moderne : Ce set de 6 petites cuillères à café enacier inox de haute qualité offre un design élégant et moderne. Parfait pour les occasions spéciales comme les repas de Noël. Mettez en valeur votre table avec ces cuillères à café noires. Acier inoxydable de haute qualité : Fabriquées en acier inoxydable, ces cuillères à dessert résistent à la corrosion. La finition polie miroir assure durabilité et facilité de nettoyage, tout en garantissant une brillance éclatante et une résistance exceptionnelle. Compatibles lave-vaisselle : Ces petites cuillères à dessert noires passent au lave-vaisselle, ce qui vous permet de les nettoyer rapidement et facilement. Leur finition polie miroir assure un aspect brillant sans effort de maintenance. Ergonomie et confort : Chaque petite cuillère à café offre un confort optimal grâce à son design ergonomique. La longueur de 15,3 cm garantit une prise en main agréable, rendant ces petites cuillères idéales pour une utilisation quotidienne. Robustesse supérieure : Ces cuillères en inox sont conçues pour résister à la déformation. Leur robustesse exceptionnelle les rend idéales pour un usage quotidien, d'où un excellent rapport qualité-prix pour ce lot de cuillères à café.8,99 €
