Envie d’une glace vanille onctueuse et savoureuse sans avoir à investir dans une sorbetière ou à utiliser des œufs ? Cette recette de glace vanille express est faite pour vous. Simple, rapide et délicieuse, elle ne nécessite que trois ingrédients que vous pouvez facilement vous faire livrer chez vous. Suivez le guide pas à pas pour épater vos proches avec une douceur glacée faite maison.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger le lait concentré sucré avec l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Ajouter la crème liquide entière froide au mélange précédent.
Étape 3
À l’aide d’un mixeur électrique, fouetter le tout pendant 3 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
Étape 4
Recouvrir le mélange d’un film étirable, en veillant à ce qu’il soit bien en contact avec la crème pour éviter la formation d’une croûte.
Étape 5
Placer le bol au congélateur et mélanger toutes les heures pendant 5 heures pour obtenir une texture crémeuse.
Étape 6
Laisser la glace reposer au congélateur pendant toute la nuit avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, pensez à fouetter la crème liquide avant de l’incorporer au mélange de lait concentré et vanille. Cela ajoutera de la légèreté à votre glace.
Quel accompagnement ?
Pour accompagner cette glace vanille, optez pour un café frappé ou un thé glacé à la menthe, qui apporteront une note rafraîchissante à votre dessert.
La glace vanille est un classique indémodable apprécié dans le monde entier. Cette version simplifiée sans œufs et sans sorbetière permet de retrouver tout le plaisir d’une glace maison, même sans équipement sophistiqué.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ?
Servez votre glace vanille dans des coupes en verre transparent pour mettre en valeur sa texture crémeuse. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe ou des éclats de chocolat pour une touche décorative.
