La glace à la fraise express est une douceur que l’on peut préparer en un clin d’œil, tout en respectant des apports nutritionnels sains. Cette recette est parfaite pour les journées chaudes où l’on souhaite se rafraîchir sans culpabilité. En utilisant des ingrédients simples et naturels, vous pourrez régaler toute la famille en un rien de temps.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez les fraises, retirez la queue et découpez-les en petits morceaux. Remplissez des sacs de congélation avec les fraises, retirez l’air et congelez-les pendant une nuit.
Étape 2
Rincez et sélectionnez les feuilles de menthe. Pressez le citron et retirez les pépins.
Étape 3
Dans un blender, ajoutez les fraises congelées, les feuilles de menthe, le jus de citron, et le yaourt.
Étape 4
Ajoutez le miel dans le blender.
Étape 5
Mixez par à-coups en commençant doucement. Si nécessaire, utilisez une marise pour recentrer la préparation. Continuez à mixer environ 2 minutes pour incorporer de l’air.
Étape 6
Versez la glace dans un contenant adapté, couvrez au contact avec du papier sulfurisé, et congelez pendant au moins 1 heure pour raffermir la glace avant de la consommer.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une petite quantité de crème fraîche épaisse dans le mélange avant de mixer. Cela apportera une douceur supplémentaire à votre glace.
Accord boisson
Pour accompagner cette glace à la fraise, un thé glacé au citron se mariera parfaitement, apportant une touche de fraîcheur complémentaire.
La glace à la fraise est un dessert apprécié dans de nombreux pays pour sa simplicité et son goût authentique. Elle est souvent associée aux souvenirs d’été et aux moments de partage en famille ou entre amis.
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Comment servir
Servez votre glace dans de jolis bols en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur vive. Ajoutez une feuille de menthe sur le dessus pour une décoration simple mais élégante.
