Gâteau yaourt : recette facile pour un moelleux irrésistible

Gâteau yaourt : recette facile pour un moelleux irrésistible

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sorbetières et yaourtières - Promotion standard

S’il est une recette que toutes les générations affectionnent, c’est bien celle du gâteau au yaourt. Simple, rapide et toujours un succès, ce dessert trouve sa place sur toutes les tables familiales grâce à sa facilité d’exécution et sa texture moelleuse à souhait.

10 minutes

30 à 40 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Source de protéines Modérément salé Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Gâteau moelleux et énergétique.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel relativement basse.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
330 kcal
Prot. 7 g — Gluc. 52.4 g — Lip. 9.5 g
Par portion (4 parts)
729 kcal
Prot. 15.4 g — Gluc. 115.8 g — Lip. 21.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 330 kcal
Lipides
Matières grasses 9.5 g
dont acides gras saturés 2 g
Glucides
Glucides totaux 52.4 g
dont sucres 20.4 g
Autres
Protéines 7 g
Fibres 1.3 g
Sel 0.22 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le four

Préchauffer le four à 180°C (360°F).

2. Préparer la base du mélange

Verser le yaourt nature dans un bol. Utiliser le pot de yaourt vide pour mesurer et ajouter 1/2 pot d’huile végétale.

3. Incorporer le sucre

Ajouter dans le mélange 1 pot de sucre et 2 cuillères à soupe de sucre vanillé.

4. Ajouter les éléments secs

Ajouter 3 pots de farine et 1 cuillère à café de levure chimique.

5. Ajouter les œufs

Casser et ajouter les 3 œufs entiers dans le bol.

6. Mélanger

Bien mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

7. Enfourner le gâteau

Verser la préparation dans un moule à gâteau et cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

8. Vérifier la cuisson

Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau ; elle doit ressortir sèche.

9. Refroidissement

Laisser refroidir avant de démouler.

Marie Lefebvre

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron ou d’orange dans votre préparation.

Boisson

Accompagnez ce dessert d’un verre de jus de fruits frais ou d’un thé glacé pour une touche rafraîchissante.

L’info en plus

Le gâteau au yaourt est une préparation d’origine incertaine, mais il est devenu un classique incontournable des cuisines européennes, apprécié pour sa facilité et son goût réconfortant.

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Astuces de présentation

Servez ce gâteau sur un plat de présentation gâteau et tranchez-le délicatement avec un couteau à gâteau. Un nappage en chocolat ou un simple saupoudrage de sucre glace peut ajouter une touche raffinée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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