Gâteau Moelleux Bananes : recette Simplissime

Gâteau Moelleux Bananes : recette Simplissime

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Le gâteau moelleux à la banane est une recette simplissime et délicieuse qui saura séduire les amateurs de douceurs fruitées. Facile à réaliser, ce dessert est idéal pour un goûter en famille ou entre amis.

15 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Énergétique Riche en sucres Riche en graisses Contient du sel

Synthèse express

Profil : Gâteau énergétique, idéal pour les amateurs de douceurs.
Protéines : Apport modéré en protéines, traditionnel pour un dessert.
Sel : Contient du sel, à modérer pour les régimes faibles en sodium.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
267 kcal
Prot. 4.9 g — Gluc. 35.5 g — Lip. 12.3 g
Par portion (4 parts)
617 kcal
Prot. 11.4 g — Gluc. 82.1 g — Lip. 28.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 267 kcal
Lipides
Matières grasses 12.3 g
dont acides gras saturés 2.3 g
Glucides
Glucides totaux 35.5 g
dont sucres 17.7 g
Autres
Protéines 4.9 g
Fibres 1.3 g
Sel 0.54 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Mélanger dans un grand saladier les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l’huile et le yaourt nature, puis bien mélanger.

2. Incorporation des ingrédients secs

Incorporer progressivement la farine et la levure chimique au mélange précédent jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Préparation du moule

Huiler et fariner légèrement un moule à gâteau pour éviter que la préparation ne colle lors de la cuisson.

4. Disposition des bananes

Verser la moitié de la pâte dans le moule. Éplucher les bananes, les couper en rondelles et les disposer sur la pâte.

5. Finalisation et cuisson

Verser le reste de la pâte par-dessus les rondelles de bananes. Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 40 minutes.

6. Finition

Avant de servir, saupoudrer le gâteau de sucre glace pour une touche sucrée et esthétique.

Marie Lefebvre

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus parfumé, ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte avant de la verser dans le moule. Cela apportera une note épicée qui se marie à merveille avec la banane.

Accord mets-boisson

Pour accompagner ce gâteau moelleux à la banane, un thé noir aux agrumes sera parfait pour équilibrer la douceur du dessert.

L’info en plus

Originaire des cuisines familiales, le gâteau à la banane est un classique qui se transmet de génération en génération. Simple et rassurant, il évoque souvent des souvenirs d’enfance et de convivialité.

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Comment présenter

Pour une présentation élégante, servez-le sur un plat à tarte en porcelaine blanche et accompagnez chaque part d’une petite cuillère à dessert. Un service à thé en verre apportera une touche de modernité.

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