Envie d’un dessert rapide et savoureux sans avoir à allumer le four ? Découvrez notre recette de gâteau express à réaliser en seulement 10 minutes ! Avec des ingrédients simples et une cuisson à la poêle, ce gâteau est idéal pour un goûter improvisé. Réalisez des motifs en chocolat pour une touche artistique en un rien de temps.
3 minutes
10 à 15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce dessert est assez énergétique avec une teneur notable en sucres.
Protéines : Il offre un apport modéré en protéines.
Sel : Le contenu en sel est relativement élevé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 125 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.7 g |
| dont acides gras saturés | 1.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.2 g |
| dont sucres | 14.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.6 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 1.09 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte à gâteau
Dans un grand bol, cassez les œufs. Ajoutez le sucre et l’extrait de vanille. Fouettez bien pour obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite le lait et la levure chimique en mélangeant bien.
2. Diviser la pâte
Huilez une poêle antiadhésive. Versez ensuite les trois quarts de votre pâte dans la poêle. Avec le quart restant, ajoutez-y le cacao en poudre et mélangez bien.
3. Création de motifs
Utilisez une cuillère pour verser le mélange chocolaté sur la pâte dans la poêle et réalisez des motifs comme vous le souhaitez. Soyez créatif, même si les motifs s’atténueront à la cuisson.
4. Cuisson du gâteau
Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux. Vérifiez la cuisson après 5 minutes, puis toutes les 5 minutes jusqu’à 15 minutes. Votre gâteau doit être moelleux et cuit à l’intérieur.
Mon astuce de chef
Astuce : Pour varier les plaisirs, ajoutez une pincée de cannelle ou de la noix de coco râpée à votre pâte pour un goût exotique. Vous pouvez aussi ajouter quelques pépites de chocolat pour un extra fondant.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce gâteau d’un bon verre de lait ou d’un chocolat chaud pour un moment de plaisir réconfortant.
L’info en plus
Ce gâteau express se prête parfaitement à des goûters improvisés ou des desserts rapides en semaine. Inspiré des pancakes américains, il se distingue par sa rapidité de préparation et sa cuisson simple à la poêle.
Comment servir
Servez ce gâteau tiède, directement dans la poêle pour un côté convivial. Utilisez une spatule ou une grande pelle à tarte pour découper et servir chaque portion.
