Gâteau au yaourt : un nuage de moelleux !

Gâteau au yaourt : un nuage de moelleux !

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Le gâteau au yaourt est un classique indémodable qui séduit par sa simplicité et sa texture moelleuse. Cette recette, accessible à tous, se distingue par son utilisation ingénieuse du pot de yaourt comme unité de mesure. Adaptée pour régaler petits et grands, elle s’accompagne d’une touche de vanille pour un parfum délicat et envoûtant. Que vous soyez novice ou pâtissier aguerri, laissez-vous guider par la facilité et la convivialité de ce dessert.

15 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffage du four

Préchauffer le four à 180°C.

2. Préparation de la pâte

Fouetter les œufs avec le yaourt à la vanille dans un grand bol.

3. Ajout des ingrédients secs

Ajouter le sucre et la vanille en poudre, puis mélanger jusqu’à homogénéité.

4. Incorporation de l’huile et du sel

Incorporer l’huile et la pincée de sel, mélanger à nouveau.

5. Ajout de la farine et de la levure

Tamiser la farine et la levure chimique, les ajouter progressivement en mélangeant au fouet.

6. Finalisation de la pâte

Continuer à mélanger en partant du centre vers les bords jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et lourde.

7. Mise en moule

Verser la pâte dans un moule de 20 centimètres préalablement beurré et fariné.

8. Cuisson

Enfourner à 180°C pendant 30-35 minutes. Laisser refroidir légèrement avant de démouler ou de décorer.

Marie Lefebvre

Mon astuce de chef

Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la maïzena.

Accompagnement

Pour accompagner ce gâteau au yaourt, un thé à la vanille ou un café léger sera parfait.

Le gâteau au yaourt est une recette traditionnelle française souvent utilisée pour initier les enfants à la pâtisserie, grâce à sa simplicité et à l’absence de balance pour les mesures.

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Comment servir

Servez le gâteau au yaourt sur un plat de présentation gâteau. Vous pouvez le saupoudrer légèrement de sucre glace pour un effet visuel élégant.

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