Le gâteau au yaourt est une douceur facile à réaliser même pour les novices. Cette version express sans sucre ni farine ravira les adeptes de la cuisine saine et rapide. Idéal pour un dessert de dernière minute, il saura séduire petits et grands sans culpabilité.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est riche en glucides et en graisses.
Protéines : Il est une source modeste de protéines.
Sel : La recette est assez salée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 215 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.2 g |
| dont acides gras saturés | 2.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.1 g |
| dont sucres | 2.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.7 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 1.06 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, mélanger le yaourt, les œufs, l’huile, l’édulcorant et l’arôme vanille. Ajouter la maïzena et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson du gâteau
Verser le mélange dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé. Enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, incorporez quelques gouttes d’arôme amande amère ou le zeste d’un citron à votre pâte. Vous obtiendrez ainsi un parfum unique et subtil.
Accord boisson
Accompagnez ce gâteau d’un thé à la bergamote pour une pause sucrée aux accents subtils.
L’info en plus
Rapide et simple, le gâteau au yaourt est un classique de la cuisine française qui s’adapte facilement aux contraintes diététiques.
Comment présenter
Servez le gâteau directement sur un plat à dessert coloré pour contraster avec la couleur dorée du gâteau. Décorez avec quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
