Flan inédit : recette facile et rapide

Flan inédit : recette facile et rapide

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sorbetières et yaourtières - Promotion standard
Découvrez une recette de flan inédit qui marie fromage, poivron et épices pour une explosion de saveurs surprenante. Facile et rapide à préparer, ce flan convient aussi bien aux apéritifs qu’en entrée, et peut être agrémenté selon votre goût.

20 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de protéines Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Flan crémeux et riche.
Protéines : Source notable de protéines.
Sel : Contient une quantité élevée de sel.

À consommer avec modération en raison de sa richesse en graisses.

Par 100 g de recette
271 kcal
Prot. 5.1 g — Gluc. 4.7 g — Lip. 25.9 g
Par portion (4 parts)
515 kcal
Prot. 9.7 g — Gluc. 8.9 g — Lip. 49.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 271 kcal
Lipides
Matières grasses 25.9 g
dont acides gras saturés 17 g
Glucides
Glucides totaux 4.7 g
dont sucres 3.6 g
Autres
Protéines 5.1 g
Fibres 0.5 g
Sel 1.09 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des légumes

Couper le poivron vert en petits dés puis hacher finement l’oignon.

2. Mélange des ingrédients

Mélanger dans un bol le poivron vert, l’oignon, l’origan, le fromage râpé, le sel, le poivre et le curcuma. Ajouter ensuite la moutarde et le Philadelphia. Bien mélanger.

3. Ajout de l’acidité

Presser 1/2 jus de citron dans la préparation et mélanger de nouveau.

4. Préparation de la base

Dans un autre bol, mélanger la crème cheese avec 1 cuillère à soupe de moutarde et l’autre 1/2 jus de citron jusqu’à obtenir une crème lisse.

5. Assemblage

Disposer la crème sur une assiette et déposer le mélange de poivron et d’oignon par-dessus. Garnir avec des grains de maïs pour la décoration.

Henri Girard

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant, ajoutez quelques noix concassées lors du dressage.

Boisson estivale

Un vin blanc sec et frais, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce flan.

L’info en plus

Originaire de la cuisine italienne, le flan salé est une préparation versatile qui se prête à toutes les envies.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Présentez ce flan sur une assiette plate d’inspiration rustique pour valoriser les couleurs naturelles des ingrédients.

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