Le flan est une douceur incontournable qui séduit par sa simplicité et sa texture onctueuse. Découvrez comment préparer un flan délicieux avec seulement trois ingrédients, sans four, idéal pour les familles pressées ou les cuisiniers en herbe. Cette recette vous garantit un dessert réussi à coup sûr, avec des ingrédients que vous pouvez facilement vous procurer en ligne. Laissez-vous guider par notre approche détaillée pour réaliser ce classique de la pâtisserie chez vous.
15 minutes
10 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, versez le lait concentré sucré et le sucre. Faites chauffer à feu doux tout en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 2
Ajoutez la gélatine en poudre au mélange et continuez à remuer jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée. Assurez-vous que le mélange ne bout pas.
Étape 3
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement. Versez ensuite le mélange dans un moule à flan.
Étape 4
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que le flan soit bien pris.
Étape 5
Démoulez le flan délicatement en le retournant sur un plat de service avant de le déguster.
Mon astuce de chef
Pour une saveur supplémentaire, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille au mélange de lait concentré et sucre avant d’incorporer la gélatine.
Boisson
Accompagnez ce flan d’un thé glacé au citron pour une note fraîche et acidulée.
Le flan est un dessert populaire dans de nombreux pays, notamment en Espagne et en Amérique latine. Il existe de nombreuses variantes selon les régions, intégrant parfois des ingrédients locaux tels que le lait de coco ou le caramel.
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Comment servir
Servez votre flan sur un plat de présentation à gâteau pour un effet élégant. Utilisez une cuillère à dessert pour servir chaque part.
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