Délices au lait de coco

Délices au lait de coco

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sorbetières et yaourtières - Promotion standard

Les délices au lait de coco séduisent par leur onctuosité et leur douceur exotique. Découvrez ce dessert simple à réaliser qui promet de transporter vos papilles vers des horizons lointains.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source modérée de protéines

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
263 kcal
Prot. 3.4 g — Gluc. 23.8 g — Lip. 18.6 g
Par portion (4 parts)
339 kcal
Prot. 4.4 g — Gluc. 30.7 g — Lip. 24 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 263 kcal
Lipides
Matières grasses 18.6 g
dont acides gras saturés 16.3 g
Glucides
Glucides totaux 23.8 g
dont sucres 22.1 g
Autres
Protéines 3.4 g
Fibres 0 g
Sel 0.04 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la base

Dans une casserole, chauffez le lait de coco et le sucre à feu doux jusqu’à dissolution complète du sucre.

2. Gélification

Hors du feu, ajoutez la gélatine en poudre et mélangez bien. Ajoutez la vanille liquide.

3. Mouler et refroidir

Versez la préparation dans des moules en silicone et laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer pendant au moins 2 heures.

Henri Girard

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de fleur de sel au mélange pour sublimer les arômes du lait de coco.

Accompagnement frais

Servez les délices avec un verre de thé glacé à la menthe pour une harmonie parfaite.

L’info en plus

Ce dessert d’origine asiatique puise son inspiration dans les douceurs crémeuses populaires en Thaïlande et en Malaisie. Le lait de coco, ingrédient phare, est apprécié pour sa richesse en saveurs et sa texture soyeuse.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Disposez les délices au lait de coco sur un plateau de présentation en bambou pour un effet zen. Utilisez des mini-cuillères en bois pour un service raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • hausleben Lot de 4 Planches à Pizza en Bambou 33 cm – Planche Ronde avec Poignée et Rainures de Découpe – Plateau de Service pour Pizza, Flammekueche, Apéritif et Cuisine
    BAMBOU DE HAUTE QUALITÉ : Fabriquées en bambou robuste et durable, ces planches à pizza sont résistantes à l’usure, respectueuses des lames et naturellement hygiéniques. Idéales pour une utilisation quotidienne en cuisine RAINURES DE DÉCOUPE PRATIQUES : Les 6 rainures intégrées facilitent la découpe de pizzas et flammekueches en parts régulières. Une présentation soignée et un service simplifié à chaque repas POIGNÉE ERGONOMIQUE : Grâce à sa poignée confortable, la planche se transporte facilement du four à la table. Servez vos pizzas, pains ou amuse-bouches en toute sécurité et avec élégance FORMAT IDÉAL DE 33 CM : Avec son diamètre généreux, cette planche convient parfaitement aux pizzas standard. Elle offre suffisamment d’espace pour découper, servir et présenter vos préparations UTILISATION POLYVALENTE : Convient comme planche à pizza, planche à découper ou plateau de service. Facile à nettoyer avec de l’eau tiède, le bambou absorbe peu les odeurs et conserve longtemps son bel aspect
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  • Lot de 200 cuillères à glace en bois, tiges de glace, cuillères à dégustation, mini cuillères, vaisselle biodégradable, respectueuse de l'environnement, convient pour la dégustation de
    Contenu : vous recevrez 200 cuillères à glace en bois, assez de quantité pour répondre à vos besoins de fête. Matériau respectueux de l'environnement : la cuillère à glace est fabriquée en bois de bouleau, sûr et respectueux de l'environnement, non toxique et sans goût, robuste, pas facile à casser, surface lisse, pas de bavures et ne blesse pas vos mains. Prise en main confortable. Alternative en plastique : le matériau de notre cuillère à glace est biodégradable, ce qui est un remplacement parfait pour la vaisselle en plastique et le meilleur choix pour les écologistes. Facile à nettoyer : ces cuillères à glace sont faciles à nettoyer. Après la fête, les cuillères en bois usagées n'ont pas besoin d'être nettoyées et essuyées, il suffit de les jeter dans la poubelle ou le compost, ce qui permet d'économiser beaucoup de temps. Large gamme d'utilisations : cette cuillère à glace est adaptée pour une utilisation dans les glaciers, les cafés, les restaurants et d'autres endroits et convient également pour la fabrication de glaces, gâteaux, desserts, yaourts et autres projets de bricolage faits à la main.
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    [Haute qualité] Fabriqué en bois, spécialement conçu pour le sel de bain, le thé, les grains de café, la farine, le sucre, les bonbons, etc. [Humanisation] Avec une poignée à motifs, un processus de fabrication lisse et sans bavure et des rainures qui augmentent la friction, vous vous sentez très à l'aise lorsque vous préparez du thé tous les jours. [Convient aux petites quantités] Les cuillères en bois de petite taille et de haute qualité conviennent à de nombreux domaines différents, vous ouvrant des possibilités presque illimitées. Cette cuillère à garniture en bois convient à tous les aliments que vous utilisez en petites quantités. [Large application] Cuillère à farine, cuillère à sel, cuillère à thé, cuillère à thé, cuillère à épices, cuillère à café, cuillère à nourriture, mini cuillère en bois à café, sel, sucre, épices, farine, cuillère. [Polyvalence] Très approprié pour ramasser du thé, du sel de bain, du café, de la farine, des raisins secs, des noix, etc. Il convient également pour ramasser de la lessive en poudre. C'est un bon accessoire en bois.
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