Découvrez la recette du délice marbré, une alternative économique et gourmande sans œufs ni beurre, idéale pour un goûter réussi. Simple à préparer avec des ingrédients du quotidien, ce gâteau marbré séduira les petits comme les grands par sa texture moelleuse et son goût délicatement vanillé et chocolaté. Prêt en un rien de temps, il deviendra vite un incontournable de votre cuisine !
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélanger toutes les poudres : la farine, la maïzena, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Une fois les poudres bien mélangées, verser l’huile puis le lait. Mélanger l’ensemble au fouet jusqu’à obtenir une préparation bien lisse et sans grumeau.
Étape 3
Verser environ un tiers de la préparation dans un autre saladier, ajouter le cacao et bien mélanger au fouet.
Étape 4
Prendre un moule à charnière de 20 cm de diamètre, recouvrir le fond de papier cuisson et passer un peu de beurre sur les bords du moule.
Étape 5
Verser la préparation nature dans le moule, puis ajouter par-dessus la préparation au cacao.
Étape 6
Créer des marbrures à l’aide d’un pic en bois, du manche d’une cuillère en bois ou d’une cuillère en faisant des tourbillons dans tous les sens.
Étape 7
Cuire au four pendant 35 minutes à 180° C.
Étape 8
Dès la sortie du four, démouler le gâteau et le déposer sur une grille pour le faire refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à votre préparation. Vous pouvez également agrémenter votre gâteau de pépites de chocolat pour une touche gourmande.
Boisson d’accompagnement
Un thé noir aux arômes de vanille ou un chocolat chaud épais s’accorderont parfaitement avec ce délice marbré.
Le gâteau marbré est un classique des goûters et des petits-déjeuners. Originaire d’Allemagne, il est apprécié pour sa texture douce et son apparence bicolore attrayante. Ce dessert incarne la simplicité et la convivialité.
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Comment présenter
Servez votre délice marbré sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses marbrures. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert et de fourchettes à gâteau pour une dégustation élégante.
