plongez dans un univers de fraîcheur et de gourmandise avec ce délice glacé menthe-choco. Cette recette, à la fois simple et raffinée, ravira petits et grands amateurs de dessert glacé. Une alliance parfaite entre la douceur crémeuse de la glace et le croquant des pépites de chocolat, le tout relevé par une subtile note de menthe. Idéal pour clore un repas en beauté ou pour une pause sucrée à tout moment de la journée.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez la crème épaisse liquide bien froide dans le bol d’un robot pâtissier. Mixez-la pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne semi-épaisse. Vous devez obtenir une consistance légèrement mousseuse.
Étape 2
Ajoutez petit à petit l’extrait de menthe pour parfumer la crème. Si vous le souhaitez, incorporez également le colorant vert pour donner une teinte mentholée à votre préparation. Mélangez doucement pour bien incorporer ces éléments.
Étape 3
Incorporez les pépites de chocolat à la préparation. Vous pouvez ajuster la quantité selon vos goûts pour un dessert plus ou moins chocolaté.
Étape 4
Transférez la crème parfumée et chocolatée dans un bocal hermétique ou un récipient adapté au congélateur. Couvrez bien pour éviter les cristaux de glace.
Étape 5
Placez le tout au congélateur. Mélangez la glace toutes les heures pendant 3 heures pour éviter la formation de gros cristaux et obtenir une texture onctueuse.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, placez votre bocal dans un récipient empli de glaçons et de sel pendant la congélation. Cette technique permet de refroidir plus rapidement et uniformément la crème.
Accord boisson
Pour accompagner ce délice glacé, optez pour un thé à la menthe glacé, qui renforcera la saveur mentholée de votre dessert tout en offrant une touche de fraîcheur supplémentaire.
La glace menthe-chocolat est un classique des desserts glacés, largement apprécié pour son côté rafraîchissant et gourmand. La menthe, utilisée depuis l’Antiquité pour ses vertus digestives, s’associe ici à merveille avec le chocolat, créant une harmonie de saveurs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 € -
Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.89,99 €
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Le Parfait Bocaux Super, 6 x 1LCapacité : 1L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm Elle est à usage unique et doit être changée à chaque utilisation16,49 € -
Le Parfait -Bocaux Super - 0.75L, Lot de 6Capacité : 0,75L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm15,95 €
Comment servir ?
Servez votre délice glacé menthe-choco dans de petits bols en verre transparents pour mettre en valeur la couleur de la glace. Ajoutez une feuille de menthe fraîche sur le dessus pour une touche décorative et aromatique. Utilisez une cuillère à glace pour former de belles boules et les disposer élégamment.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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YAYODS Lot de 28 Petit Saladier en Verre Ø 9 cm - Coupelle Dessert 125 ml - Bol en Verre Empilable pour Snacks, Sauces, Compotes et Préparation de Cuisine - TransparentPACK ÉCONOMIQUE DE 28 PIÈCES POUR RÉCEPTIONS : Soyez l'hôte parfait pour chaque événement. Cet ensemble généreux comprend 28 bols en verre de 125 ml (Ø 9 cm), offrant une solution uniforme et élégante pour servir des apéritifs, des sauces ou des mini-desserts lors de grandes réunions de famille ou de fêtes CONCEPTION EMPILABLE ET GAIN DE PLACE : Optimisez l'organisation de vos placards de cuisine. Grâce à leur diamètre compact de 9 cm et leur forme intelligente, ces glasschüsseln sont parfaitement empilables, vous permettant de les ranger de manière ordonnée sans encombrer votre espace de travail CLARTÉ CRISTALLINE ET PRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Sublimez l'apparence de vos créations culinaires. Le design en verre transparent permet une reconnaissance instantanée du contenu et met en valeur les couleurs vibrantes de vos salades de fruits, mousses au chocolat ou bonbons VERRE ROBUSTE DE QUALITÉ ALIMENTAIRE : Mise sur la durabilité et la sécurité au quotidien. Fabriquées en verre résistant de haute qualité, ces coupelles supportent un usage fréquent. Elles sont faciles à nettoyer et passent au lave-vaisselle, garantissant une hygiène irréprochable sans taches ni odeurs POLYVALENCE TOTALE DANS TOUTE LA MAISON : Un accessoire indispensable de la cuisine à la table. Utilisez-les comme bols à glace, ramequins pour sauces, coupelles pour compotes ou même pour organiser vos perles et bijoux. Leur polyvalence répond à tous vos besoins de stockage et de service31,99 €
