Le gâteau au yaourt demeure un classique indétrônable parmi les douceurs rapides et faciles à réaliser. Très prisé pour sa simplicité et son gout subtil, ce dessert est parfait pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un goûter improvisé ou d’une fin de repas toute en douceur. En quelques étapes, réalisez un délice qui ravira les papilles des petits comme celles des grands.
10 minutes
25 à 30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau au yaourt est un plat énergétique.
Protéines : Il fournit une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 318 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.7 g |
| dont acides gras saturés | 2.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.4 g |
| dont sucres | 17.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.68 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Casser les œufs dans un cul de poule et bien mélanger avec un fouet. Ajouter le sucre et mélanger vigoureusement pour obtenir un mélange mousseux.
2. Incorporation des ingrédients
Ajouter le yaourt et mélanger à nouveau. Ajouter la fleur de sel (si désiré), la farine, la levure, puis mélanger jusqu’à épaississement.
3. Finalisation
Incorporer l’huile végétale en dernier. Beurrer un moule et y verser la préparation.
4. Cuisson
Préchauffer le four à 170-180 degrés. Enfourner et laisser cuire entre 25 à 30 minutes. Tester la cuisson à l’aide d’un couteau.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus gourmand, ajoutez quelques zestes de citron ou d’orange à la préparation.
Jus d’orange frais
Accompagnez ce gâteau d’un jus d’orange frais pour une touche de vitalité.
L’info en plus
Le gâteau au yaourt est originaire de France et s’est répandu à travers le monde en raison de sa facilité de préparation et de son goût doux et agréable.
Comment présenter le gâteau au yaourt
Servez ce délicieux gâteau sur un plat de présentation à gâteau de couleur neutre pour une mise en valeur subtile mais efficace.
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