Délice d'œufs au lait : recette maison simplifiée

Délice d’œufs au lait : recette maison simplifiée

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Découvrez comment préparer un délice d’œufs au lait maison avec notre recette simplifiée. Idéale pour finir un repas sur une note douce et crémeuse, cette douceur culinaire ravira petits et grands.

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Énergétique Source de protéines Riche en sucres Riche en graisses

Synthèse express

Profil : Ce dessert est énergétique et relativement riche en sucres et graisses.
Protéines : Apporte une bonne source de protéines grâce aux œufs.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur en sucres.

Par 100 g de recette
103 kcal
Prot. 4.9 g — Gluc. 10.6 g — Lip. 4.7 g
Par portion (4 parts)
370 kcal
Prot. 17.7 g — Gluc. 37.8 g — Lip. 16.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 103 kcal
Lipides
Matières grasses 4.7 g
dont acides gras saturés 2.3 g
Glucides
Glucides totaux 10.6 g
dont sucres 10.6 g
Autres
Protéines 4.9 g
Fibres 0 g
Sel 0.16 g

Ustensiles

Préparation

1. Chauffer le lait

Versez le litre de lait dans une casserole et faites chauffer à feu moyen sans le laisser bouillir.

2. Préparer les œufs

Battez les œufs vigoureusement dans un bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3. Ajouter sucre et miel

Incorporez le sucre aux œufs battus, puis ajoutez une petite goutte de miel pour parfumer.

4. Mélanger et verser

Mélangez lentement le lait chaud avec les œufs sucrés, puis versez ce mélange dans des pots individuels.

5. Cuisson

Préchauffez votre four à thermostat élevé et enfournez les pots au bain-marie pendant environ 30 minutes.

Marie Lefebvre

Mon astuce de chef

Pour éviter la formation d’une croûte désagréable, surveillez bien la température du four et optez pour un bain-marie parfait.

Boisson recommandée

Servez ce dessert avec un verre de lait chaud au miel pour accentuer les saveurs.

L’info en plus

Originaire de la cuisine traditionnelle française, le délice d’œufs au lait est apprécié pour sa texture légère et son goût délicat.

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Comment présenter

Servez les œufs au lait dans de petits ramequins en porcelaine blanche pour une présentation élégante.

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