Plongez dans la gourmandise avec ce délice au four : un gratin de pommes de terre et jambon qui saura ravir les palais les plus exigeants. Facile à réaliser, ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Laissez-vous guider par cette recette simple et efficace pour un résultat savoureux et crémeux.
20 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante et laissez-les cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 2
Huilez un plat à gratin pour éviter que les ingrédients n’attachent.
Étape 3
Disposez les pommes de terre précuites dans le plat à gratin, puis ajoutez les dés de jambon ou les lardons par-dessus.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le lait, la crème, une pincée de noix de muscade, du sel et de l’ail écrasé pour obtenir un mélange homogène.
Étape 5
Versez le mélange liquide sur les pommes de terre et le jambon ou les lardons, assurant une répartition uniforme.
Étape 6
Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus du plat pour gratiner.
Étape 7
Faites cuire le tout au four préchauffé à 180° (thermostat 6) pendant une heure, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez quelques herbes fraîches comme du thym ou du persil avant de servir.
Accords mets-vins
Ce gratin se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chablis ou un vin rouge léger tel qu’un Beaujolais.
Le gratin de pommes de terre est un plat traditionnel français apprécié pour sa simplicité et sa capacité à rassasier toute la famille. C’est un incontournable des repas conviviaux.
Comment servir
Servez ce gratin directement dans le plat à gratin pour garder la chaleur. Utilisez une grande cuillère à service pour déposer une portion généreuse dans chaque assiette. Complétez avec une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.
