La Chandeleur est l’occasion idéale pour déguster de délicieuses crêpes faites maison. Cette recette express ne nécessite que deux ingrédients simples : des œufs et un petit Suisse. Ce dessert saura combler les amateurs de simplicité et d’efficacité. L’ensemble de la préparation et de la cuisson est incroyablement facile, pour une expérience culinaire rapide et savoureuse.
5 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette assez énergétique et riche en graisses
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux œufs
Sel : Faible teneur en sel
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 151 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11 g |
| dont acides gras saturés | 4.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 2.3 g |
| dont sucres | 2 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.4 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.23 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, casser les œufs puis ajouter le petit Suisse. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
2. Cuisson des crêpes
Faire chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen. Verser une petite louche de pâte et cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les crêpes soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus légère, vous pouvez ajouter une pincée de sel pour réveiller les saveurs de vos crêpes.
Boisson conseillée
Un cidre doux se mariera parfaitement avec ces crêpes, apportant une touche pétillante et fruitée.
L’info en plus
Les crêpes sont un plat traditionnel français, souvent préparé lors de la Chandeleur, une fête célébrée le 2 février. Elles symbolisent le soleil et le retour du printemps.
Comment présenter
Servez vos crêpes chaudes, idéalement sur une assiette légèrement chauffée. Pour plus de gourmandise, vous pouvez les garnir de sucre, de confiture ou même de chocolat fondu.
