À l’occasion de la journée du Nutella, pourquoi ne pas confectionner une crème glacée maison, simple et délicieuse, pour régaler toute la famille ? Avec seulement quelques ingrédients faciles à trouver, cette recette ravira les amateurs de la célèbre pâte à tartiner.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette recette est très énergétique avec une forte charge en graisses et sucres.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : La teneur en sel reste modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
324 kcal
Prot. 4.6 g —
Gluc. 22.3 g —
Lip. 25.5 g
Par portion (4 parts)
811 kcal
Prot. 11.6 g —
Gluc. 55.8 g —
Lip. 63.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 324 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.5 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.3 g |
| dont sucres | 19.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.6 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Mélange Nutella et lait
Versez 300 g de Nutella dans un saladier. Ajoutez 150 ml de lait et mélangez à l’aide d’une maryse.
2. Ajout du cacao
Versez 50 g de cacao en poudre non sucré et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
3. Montage de la crème liquide
Fouettez 500 ml de crème liquide au batteur électrique jusqu’à obtenir une texture bien épaisse, après avoir placé le récipient au congélateur pendant environ 10 minutes.
4. Incorporation des mélanges
Incorporez délicatement la préparation Nutella-cacao à la crème montée à l’aide d’une maryse, en veillant à garder la légèreté.
5. Congélation
Versez la préparation finale dans un récipient adapté pour le congélateur. Ajoutez quelques filets de Nutella préalablement liquéfiés au micro-ondes, filmez le récipient et placez-le au congélateur pendant au moins cinq heures.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de batteur électrique, placez votre saladier et les fouets du fouet manuel au congélateur pour au moins 30 minutes. Cela facilitera le montage de la crème.
Accompagnement conseillé
Pour accompagner votre crème glacée au Nutella, un chocolat chaud ou un café corsé se mariera parfaitement.
L’info en plus
Cette recette célèbre le Nutella d’une manière rafraîchissante, idéale pour marquer sa journée internationale avec gourmandise.
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Comment présenter
Présentez la crème glacée dans des coupes en verre transparent pour mettre en valeur les filets de Nutella. Une cuillère à glace en acier inoxydable apportera une touche élégante à votre service.
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