Quand la simplicité rencontre l’élégance, cela donne souvent des plats réconfortants et généreux. Aujourd’hui, nous allons parler d’un mets qui saura ravir les amateurs de fromage : le Camembert rôti au four. Cette recette délicate rehaussera vos repas et apportera une touche de gourmandise à votre table. Suivez attentivement ces instructions pour obtenir un résultat fondant et savoureux, digne des plus grandes tables.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, sortez le camembert de sa boîte en bois et retirez soigneusement l’emballage.
Étape 2
Entailler le dessus du camembert en formant une croix avec un couteau. Cela va permettre aux saveurs ajoutées de bien pénétrer dans le fromage.
Étape 3
Peler les gousses d’ail puis les couper en fines lamelles. Insérer ces lamelles dans les fentes créées sur le camembert.
Étape 4
Ajouter quelques brins de thym frais sur le dessus du fromage. Verser ensuite une cuillère à soupe de miel pour adoucir et parfumer.
Étape 5
Hacher grossièrement les noix et les parsemer sur le camembert. Arroser légèrement d’une pincée d’huile d’olive pour donner du croustillant après la cuisson.
Étape 6
Saler et poivrer selon votre goût personnel puis placer le fromage sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, ou directement dans sa boîte en bois si elle est apte au four.
Étape 7
Cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée et que l’intérieur soit coulant.
Étape 8
Servir immédiatement accompagné de morceaux de pain rustique pour tremper dans le camembert fondant.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre camembert est suffisamment cuit, touchez doucement la croûte avec la pointe d’un couteau; elle doit être molle sous la pression.
Accord Mets-Vins
Pour sublimer cette délicatesse fromagère, optez pour un verre de cidre brut ou demi-sec afin d’équilibrer la riche onctuosité du camembert avec une touche légèrement acidulée. Si vous préférez le vin, un Pouilly-Fumé, avec ses arômes subtils, sera parfait pour accompagner ce plat simple mais raffiné.
L’info en plus
En Savoir Plus Sur Le Camembert Rôti Au Four
Cette spécialité normande gagne en popularité grâce à sa facilité de préparation et son caractère convivial. Idéal pour un repas informel entre amis ou en famille, le camembert rôti au four se transforme selon vos envies : ajoutez y des herbes aromatiques différentes comme du romarin ou encore quelques tranches fines de pomme pour jouer sur les contrastes sucrés-salés.
