10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Fournit une bonne source de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 254 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.7 g |
| dont acides gras saturés | 6.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24.5 g |
| dont sucres | 1.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.4 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 1.3 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du camembert
Coupez finement le dessus du camembert pour découvrir légèrement sa croûte.
2. Garniture à l’ail
Hachez les gousses d’ail et répartissez-les uniformément sur le fromage.
3. Herbes fraîches
Ajoutez le persil frais sur le camembert.
4. Cuisson
Préchauffez votre four à 170 °C. Enfournez le camembert pour environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien coulant.
5. Préparation du pain
Faites griller la baguette puis coupez-la en lamelles pour accompagner le fromage.
Mon astuce de chef
Pour éviter que le camembert ne déborde, vous pouvez le cuire directement dans sa boîte en bois. Retirez simplement le papier plastique avant de le mettre au four.
Vin blanc
Pour accompagner ce camembert rôti, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis révélera ses arômes avec élégance.
L’info en plus
Originaire de Normandie, le camembert est un symbole de la gastronomie française. Rôti, il devient fondant et dégage des arômes subtils, parfaits pour un apéritif convivial.
Comment présenter
Servez votre camembert rôti dans un plat en céramique pour garder sa chaleur, accompagné de lamelles de baguette grillées. Disposez le tout sur une planche en bois pour une présentation rustique et conviviale.
