10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche et calorique, convenant bien pour un apéritif convivial.
Protéines : Source modérée de protéines, principalement apportées par le camembert.
Sel : Contient une quantité notable de sel, majoritairement due au fromage et au pain.
À consommer avec modération en raison de sa teneur élevée en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 290 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.7 g |
| dont acides gras saturés | 8.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.3 g |
| dont sucres | 5.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.3 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 1.41 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation du camembert
Sortez le camembert de son emballage et posez-le sur une feuille de papier sulfurisé. Entamez la croûte du camembert avec un couteau presque jusqu’au bout.
3. Ajout du thym
Insérez quelques branches de thym dans le camembert puis refermez le papier sulfurisé et replacez le camembert dans sa barquette.
4. Enfournage
Enfournez le camembert.
5. Toasting du pain
Après dix minutes de cuisson, ajoutez les tranches de pain à côté du camembert pour les toaster, puis continuez la cuisson.
6. Dressage du plat
Après un quart d’heure de cuisson, retirez le camembert du four, ajoutez un filet de miel sur les toasts de pain grillé, dressez le camembert rôti dans un ramequin avec le pain tout autour et servez.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de texture et de saveur, vous pouvez saupoudrer légèrement vos toasts avec des noix concassées avant d’ajouter le miel.
Vin conseillé
Un vin blanc sec comme le Sancerre ou un cidre brut accompagnera merveilleusement bien ce plat fondant.
L’info en plus
Originaire de Normandie, le camembert est un fromage bien connu pour sa croûte fleurie et son cœur coulant, idéal pour des soirées détendues.
Comment présenter
Utilisez un ramequin en terre cuite pour donner une touche rustique à votre présentation, accompagné de jolis couteaux à fromage pour plus de facilité à servir.
