Transformez lait et vanille en glace maison économique

Transformez lait et vanille en glace maison économique

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sorbetières et yaourtières - Promotion standard

Envie de réaliser une glace maison simple et économique qui ravira petits et grands ? Transformez du lait et de la vanille en une savoureuse glace en seulement quelques étapes. Suivez ce guide et découvrez comment confectionner un dessert frais et onctueux, sans besoin de sorbetière ni d’ingrédients onéreux.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Dessert riche et crémeux.
Protéines : Source faible en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
306 kcal
Prot. 4.3 g — Gluc. 25.3 g — Lip. 19.7 g
Par portion (4 parts)
283 kcal
Prot. 4 g — Gluc. 23.4 g — Lip. 18.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 306 kcal
Lipides
Matières grasses 19.7 g
dont acides gras saturés 12.5 g
Glucides
Glucides totaux 25.3 g
dont sucres 25.3 g
Autres
Protéines 4.3 g
Fibres 0 g
Sel 0.18 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Verser la crème liquide entière dans un récipient. Ajouter le lait concentré sucré à la crème puis incorporer la vanille liquide. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène.

2. Congélation

Verser la préparation obtenue dans un moule ou un récipient adapté. Placer le moule au congélateur pendant plusieurs heures jusqu’à ce que la préparation soit complètement prise.

3. Service

Avant de servir, sortir la glace du congélateur et laisser légèrement ramollir pour faciliter le service.

Henri Girard

Mon astuce de chef

Pour une texture plus onctueuse, remuez la préparation toutes les heures pendant qu’elle prend au congélateur. Cela réduira la formation de cristaux de glace.

Boisson rafraîchissante

Pour accompagner votre glace à la vanille, optez pour un thé glacé aux fruits qui apportera une touche de fraîcheur supplémentaire.

L’info en plus

La glace à la vanille est l’un des desserts les plus populaires dans le monde. Son goût subtil et sa texture crémeuse la rendent irrésistible, surtout durant les mois chauds de l’été.

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Conseils de présentation

Pour une présentation attrayante, servez la glace dans des coupes à glace hautes. Ajoutez une feuille de menthe fraîche ou quelques fruits rouges pour une touche de couleur.

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