Tartiflette Express : pommes de Terre au Four Facile

Tartiflette Express : pommes de Terre au Four Facile

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Black Friday sorbetières et yaourtières
Noël sorbetières et yaourtières

Se régaler avec une tartiflette express n’a jamais été aussi simple. Inspirée du célèbre plat savoyard, cette recette rapide et savoureuse deviendra un incontournable de vos soirées d’hiver.

15 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Source de protéines Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines avec 39.88 g par portion.
Sel : Contient un taux de sel assez élevé.

À consommer plutôt occasionnellement, surtout accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
200 kcal
Prot. 9.4 g — Gluc. 8.8 g — Lip. 13.9 g
Par portion (4 parts)
849 kcal
Prot. 39.9 g — Gluc. 37.4 g — Lip. 59.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 200 kcal
Lipides
Matières grasses 13.9 g
dont acides gras saturés 8.8 g
Glucides
Glucides totaux 8.8 g
dont sucres 0.9 g
Autres
Protéines 9.4 g
Fibres 1.1 g
Sel 0.79 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des pommes de terre

Râper les pommes de terre en rondelles fines de 2 à 3 millimètres d’épaisseur à l’aide d’une mandoline.

2. Préparation du fromage

Couper le fromage pour tartiflette en morceaux.

3. Assemblage

Napper le plat de cuisson d’huile d’olive, puis disposer une couche de rondelles de pommes de terre. Ajouter le fromage et assaisonner avec la menthe sèche, le sel, le poivre et l’ail en poudre. Vous pouvez ajouter le piment doux si vous le souhaitez. Répartir la crème liquide uniformément sur le tout.

4. Première cuisson

Enfourner à 180°C pendant environ 35 minutes.

5. Finalisation de la cuisson

Ajouter la mozzarella sur le dessus et enfourner à nouveau pendant 10 minutes à 180°C.

Henri Girard

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques brins de thym frais avant la deuxième cuisson.

Accords mets et vins

Accompagnez cette tartiflette d’un vin blanc sec de Savoie comme l’Apremont ou la Roussette.

L’info en plus

Originaire de Savoie, la tartiflette est traditionnellement préparée avec du reblochon. Cette version revisitée se veut plus rapide tout en conservant l’esprit authentique du plat.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez votre tartiflette express dans un plat en fonte pour garder la chaleur. Servez avec une salade verte croquante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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