La pizza raclette express est une excellente fusion des saveurs réconfortantes de la France et de l’Italie. Rapide à préparer, ce plat généreux est idéal pour les soirées en famille ou entre amis. Avec des ingrédients facilement disponibles en ligne, elle allie le fondant du fromage à raclette avec la simplicité d’une pizza savoureuse. Découvrons ensemble comment réaliser cette recette inoubliable.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Cette pizza est un plat très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
Convient pour un repas convivial occasionnel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 254 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.1 g |
| dont acides gras saturés | 8.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.4 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.9 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.17 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la base
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’aplatir légèrement et obtenir une épaisseur homogène.
2. Préparation de la garniture
Coupez les pommes de terre précuites en fines tranches. Répartissez la crème fraîche uniformément sur la pâte à pizza en laissant un bord d’environ 1 cm.
3. Assemblage de la pizza
Disposez les tranches de pommes de terre sur la crème, puis ajoutez les lardons fumés et les oignons frits. Recouvrez le tout de tranches de fromage à raclette.
4. Cuisson
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7). Enfournez la pizza pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
5. Finition
Sortez la pizza du four et saupoudrez-la d’herbes de Provence et de poivre noir moulu avant de la servir.
Mon astuce de chef
Pour une pâte croustillante, précuisez la pâte seule quelques minutes avant d’ajouter la garniture.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec et fruité, tel qu’un chardonnay, accompagnera à merveille cette pizza raclette.
L’info en plus
La pizza raclette tire son inspiration des plats montagnards français, où le fromage est l’élément central. Adaptée en version pizza, elle devient un plat convivial et gourmand.
Comment servir ?
Servez la pizza directement sur une planche en bois ou une pierre à pizza pour une touche rustique et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Pizza Divertimento Pierre à pizza pour four - Avec pelle à pizza en bois - Pierre pizza en cordiérite - Pour une base croustillante et une juteuseLa dissipation optimale de la chaleur de la plaque en pierre à pizza absorbe l'excès de liquide en un clin d'œil. L'excellente pierre de cuisson assure une pizza savoureuse comme en Italie : avec un fond croustillant et une garniture juteuse Utilisation polyvalente : que ce soit au four, au barbecue à gaz ou au charbon de bois : notre pierre à pizza est parfaitement polyvalente et recommandée non seulement pour la cuisson de pizzas, mais aussi pour le pain, les tartes flambées et autres délices ! Facile à utiliser - Avec votre commande, vous recevrez gratuitement un e-book avec plus de 30 recettes de pizza et des idées savoureuses. Des classiques aux délicieuses recettes végétariennes, végétaliennes et de pizzas exceptionnelles. (Vous trouverez l'e-book sur cette page sous « Guides produits et documents »). Facile à utiliser : notre ensemble de pierres à pizza convainc par sa qualité irréprochable. La pierre à pizza (rectangulaire) résiste facilement à des températures allant jusqu'à 900 °C et convient à presque tous les fours et barbecues avec ses 38 x 30 x 1,5 cm QUALITÉ PREMIUM - Nous voulons tout rendre aussi simple que possible : si vous n'êtes pas satisfait de la pierre à pizza Pizza Divertimento avec glissière, vous recevrez votre argent. Jusqu'à 2 ans après l'achat44,99 €34,28 €-24% -
LITTLE BALANCE 3077, Pierre à pizza, Pierre de cuisson ronde XXL Ø 30,5 cm, Pour des pizzas, tartes, pains croustillants et moelleux, Au four, barbecues, planchas, CordiéritePierre à pizzas XXL : Pierre réfractaire pour faire soi-même de délicieuses pizzas, comme au restaurant, avec un fond croustillant et une garniture savoureuse et juteuse.S'utilise aussi pour cuiretartes et pains faits-maison Diamètre 30,5 cm Pierre à cuisson multi-fonctions : Pour cuire toutes vos recettes de pizzas, de tartes saléees, sucrées ou flambées, tous les pains maison. Que ce soit dans votre four, sur un barbecue (charbon, électrique …..) ou sur une plancha, la pierre à pizza est utilisable sur toutes les sources d'énergie : Dedans ou dehors, où que vous soyez, c'est toute l'année ! Température idéale atteinte de votre pierre à pizzas en quelques minutes (220 - 260°C) - Placez ensuite votre pizza ou votre préparation sur la pierre à pizza chaude ; C'est prêt entre 5 et 15 minutes selon vos recettes, et le mode de cuisson choisi (four / barbecue) Pierre de cuisson fabriquée en cordiérite, matériau professionnel utilisé dans les pizzerias : Emmagasine et répartit la chaleur sur le dessus de la pierre de cuisson, tout en absorbant l'excés de liquide pendant la cuisson : Pour une cuisson croustillante à l'extérieur et savoureuse sur le dessus. Résiste à de très hautes températures (jusqu'à 600°C), adaptée à presque tous les fours, barbecues, planchas et autres sources d'énergie. Nettoyage sous l'eau claire, une fois la pierre refroidie11,90 €9,00 €-24%
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou11,99 € -
Ambiance Nature 544431 Planche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) - Plateau de Service, Planche de présentation des Aliments, MarronPlanche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) Cette planche en bambou FSC peut non seulement être utilisée comme plateau de présentation ou de service mais également comme planche à découper ou plateau de rangement, avec une poignée pour une manipulation facile. Cette planche à découper en Bambou FSC combine l'esthétique naturelle du bambou avec une durabilité certifiée FSC.5,99 €
