le délice de riz au four est une douceur qui réconforte et séduit par sa simplicité. Cette recette facile et savoureuse ravira les amateurs de desserts lactés. Laissez-vous guider pas à pas pour réaliser cette gourmandise qui fond en bouche et réchauffe le cœur.
15 minutes
60 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un dessert gourmand et énergétique, idéal pour les amateurs de douceur.
Protéines : La teneur en protéines est correcte, sans être exceptionnelle.
Sel : La recette est peu salée.
À consommer avec modération en raison de sa richesse énergétique et en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 126 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.4 g |
| dont acides gras saturés | 3.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.9 g |
| dont sucres | 14.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.3 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.07 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation du riz
Dans une casserole, versez 130g de riz lavé et 220 ml d’eau. Faites-le bouillir à feu moyen jusqu’à ce que le riz absorbe l’eau.
2. Ajout du lait
Une fois le riz égoutté, ajoutez un litre de lait et mélangez bien.
3. Préparation de la fécule
Dans un verre, mélangez 2 cuillères à soupe de fécule de maïs avec 3-4 cuillères à soupe d’eau.
4. Cuisson du mélange
Versez le mélange fécule-eau dans la casserole quand le lait commence à bouillir. Faites cuire jusqu’à ce que le riz soit tendre.
5. Ajout des ingrédients sucrés
Ajoutez 200g de sucre, la vanille et 200 ml de crème liquide. Faites bouillir encore 3 minutes tout en couvrant la casserole.
6. Préparation pour le four
Partagez le riz au lait dans des bols et placez-les sur une plaque à four. Ajoutez de l’eau froide dans la plaque à four jusqu’à environ la moitié de la hauteur des bols.
7. Cuisson au four
Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu’à ce que le dessus du riz au lait soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, n’hésitez pas à utiliser un lait entier et une crème fraîche épaisse. Vous pouvez également ajouter une pointe de cannelle pour donner un arôme supplémentaire à votre délice.
Thé à la menthe
Accompagnez votre délice de riz au four d’un thé à la menthe frais pour une touche rafraîchissante et parfumée qui contraste agréablement avec la douceur du dessert.
L’info en plus
Ce dessert traditionnel trouve ses racines dans de nombreuses cultures à travers le monde, chacune apportant sa propre touche unique. En France, le riz au lait est souvent associé à l’enfance et aux souvenirs chaleureux de repas en famille.
Comment présenter
Servez le délice de riz au four dans des bols en céramique blanche pour un contraste élégant avec la couleur dorée du dessus. Utilisez des cuillères à dessert en argent pour une présentation raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA, série LUNA, Lot de 6 Bols à Céréales en Porcelaine de 640ml, Bols à Soupe et Flocons d'Avoine de Cuisine en Céramique, Va au Lave-vaisselle, au Micro-ondes et au Four, BlancLOT DE 6 BOLS : Profitez de notre ensemble de bols à céréales de 14,7 cm de la série Luna, d'une capacité de 640 ml. Fabriqués à partir de porcelaine blanche ivoire respectueuse de l'environnement, dans une forme ronde intemporelle, ces bols ajoutent de la sophistication à n'importe quelle table. QUALITÉ SUPÉRIEURE : Contrairement à la céramique ordinaire cuite à 1 093,3 °C, les bols à soupe MALACASA sont fabriqués avec une cuisson à haute température de 1 600 °C, ce qui améliore leur dureté et leur durabilité. Ils passent au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle. SENTEZ-VOUS LIBRE DE LES UTILISER : Les bols de cuisine sont fabriqués en argile céramique ORC, sans cadmium ni plomb, sains et sûrs à utiliser. FACILE À NETTOYER : Ces bols MALACASA blancs ivoire bénéficient de la technologie de vernis GLIDECOAT, offrant une surface lisse qui ne laisse pas de taches et est facile à nettoyer. MULTIFONCTION : Les bols en céramique MALACASA sont parfaits pour les céréales, la soupe et les flocons d'avoine.35,95 € -
DOWAN Saladiers en Porcelaine, 26 oz/770 ml Lot de 2 Bols de Service, Bol en Céramique Blanche pour Salade, Pâtes, Soupe, Riz, Fruits, Préparation, Passe au Four et au Lave-vaisselle, BlancBONNE TAILLE POUR DIVERS ALIMENTS - 2 bols blancs avec une bonne capacité de volume (770 ml pour le liquide; le chiffre sera plus grand si vous tenez d'autres aliments), la taille: avant haute: 12 cm (4,75 pouces), arrière haut / bas largeur: 7 cm (2,75 "); largeur du haut: 24 cm (9,5"). Parfait pour les céréales, la soupe ou la salade ou même la crème glacée, les fruits, les légumes, les sauces, les desserts. MICRO-ONDES, LAVE-VAISSELLE ET CONGÉLATEUR SÉCURISÉ - Fabriqué en porcelaine de qualité professionnelle, un type de céramique premium SANS PLOMB et NON TOXIQUE, résistant aux copeaux et plus robuste. Ces saladiers sont durables et sûrs pour le micro-ondes, le lave-vaisselle, le four et le congélateur. BOLS INCLINÉS ÉLÉGANTS - Avec une forme moderne et chic, ces bols en porcelaine sont des compliments élégants pour votre dîner. Forme angulaire et design blanc classique, faites une présentation incroyable sur votre table ou votre comptoir. Caractéristiques clés du produit. FACILE À RANGER ET À NETTOYER - Ces bols de service peuvent être empilés et stockés facilement, ce qui rend l'efficacité de l'espace de rangement. Ces bols inclinés ne tachent pas comme beaucoup de bols en plastique / bois, vous pouvez les mettre au lave-vaisselle. CHOIX DE CADEAU IDÉAL - Proposé en blanc classique ou en design moderne et élégant, notre saladier peut être coordonné avec toutes sortes de vaisselle. Dans la vie quotidienne, préparez une délicieuse salade pour votre amour et exprimez-lui votre amoure pour votre amour et exprimez-lui votre amour33,99 €
-
50 CUILLÈRES DESSERT ARGENTÉESPack 50 pieces- Cuillères luxe plastique jetables- Argent4,89 € -
La Cuillère d'argent : Pâtisserie: Recettes étape par étape avec La Cuillère d'argent49,95 €37,99 €-24%
