15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le lait en poudre, le sucre et le sel. Ajoutez la levure boulangère sèche en prenant soin de ne pas la mettre en contact direct avec le sel, ce qui pourrait l’empêcher de bien agir.
Étape 2
Faites un puits au centre et versez-y l’huile végétale et l’eau tiède. Mélangez doucement avec une cuillère en bois ou un robot pâtissier jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Une fois la pâte bien mélangée, pétrissez-la pendant environ 10 minutes à la main ou 5 minutes au robot pâtissier. La pâte doit devenir lisse et élastique.
Étape 4
Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez la pâte lever pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 5
Dégazez la pâte en la pressant légèrement avec vos mains. Formez ensuite de petits pains allongés ou ronds selon votre préférence.
Étape 6
Disposez les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez-les lever à nouveau pendant environ 30 minutes.
Étape 7
Préchauffez votre four à 180°C. Avant d’enfourner, badigeonnez les pains avec un peu d’eau pour leur donner une belle couleur dorée.
Étape 8
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pains soient bien dorés et sonnent creux lorsque vous tapotez le dessous.
Mon astuce de chef
Pour un pain au lait encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème de soja à votre pâte. Cela apportera une texture encore plus douce, parfaite pour les petits-déjeuners gourmands.
Accord boisson
Accompagnez ces pains au lait d’un chocolat chaud onctueux ou d’un thé noir parfumé pour un moment convivial et réconfortant.
Le pain au lait trouve ses origines en France, où il est traditionnellement préparé avec du lait et du beurre. Cependant, cette version sans œufs ni beurre permet d’offrir une alternative économique et adaptée à un mode de vie végétalien ou à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de produits laitiers.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €59,99 €-8% -
HOMCOM Robot Pâtissier 1300 W Robot Pétrin Professionnel 4,5 L Beige | Bol d'Acier Inoxydable, 6+P Vitesses et Pulse, Tête Inclinable, Crochet à Pâte, Fouet, Batteur, Spatule, Pare-ÉclaboussuresMÉLANGE PUISSANT ET EFFICACE : Équipé d'un moteur en cuivre pur de 1300 W, ce robot pâtissier pétrit la pâte, fouette la crème et bat les œufs sans effort, garantissant des performances stables, fluides et fiables à chaque utilisation. SIX VITESSES ET CONTRÔLE PAR IMPULSION : Avec un contrôle précis de la vitesse et un mélange homogène, ce robot pétrin s'adapte facilement à divers besoins culinaires. Qu'il s'agisse de monter des blancs d'œufs en neige légère ou de préparer une pâte à gâteau lisse, il assure des résultats parfaits à chaque fois. CAPACITÉ DE 4,5L : Doté d'un bol en acier inoxydable de 4,5 L avec une poignée ergonomique et un couvercle anti-éclaboussures transparent, ce robot pâtissier offre un grand espace pour vos ingrédients, évite les débordements et facilite vos préparations tout en maintenant votre plan de travail propre. CONCEPTION STABLE ET PRATIQUE : Les pieds à ventouse antidérapants assurent une stabilité optimale même à grande vitesse, tandis que la tête inclinable avec verrou facilite l'ajout des ingrédients, offrant une expérience de mélange fluide et sans tracas. ENSEMBLE COMPLET D'ACCESSOIRES : Livré avec un crochet à pâte, un fouet, un batteur, une raclette à pâte, un séparateur d'œufs et un pare-éclaboussures, ce robot pâtissier combine praticité et style. Idéal pour la cuisine, il constitue également une excellente idée cadeau pour vos proches.69,89 €67,90 €-3%
Comment présenter
Présentez ces petits pains au lait dans un panier de table en osier garni d’une serviette en tissu pour un effet rustique et chaleureux. Disposez-les avec soin pour donner envie de les déguster dès le premier regard.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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