La glace à la fraise est un dessert intemporel qui évoque l’été et la fraîcheur en un instant. Pourquoi ne pas la préparer chez soi, avec seulement deux ingrédients, pour un résultat aussi savoureux qu’étonnant ? Découvrez comment réaliser cette glace fraise express qui ravira petits et grands. En quelques étapes simples, vous obtiendrez une douceur glacée prête à être dégustée dans l’heure. C’est une recette idéale pour les gourmands pressés ou pour ceux qui souhaitent surprendre leurs invités sans passer des heures en cuisine.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mixer les fraises congelées pendant environ 20 à 30 secondes. Si nécessaire, faire une pause pour racler les côtés du mixeur.
Étape 2
Ajouter le jus de citron et mixer de nouveau.
Étape 3
Ajouter le lait concentré sucré et mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 4
Déguster immédiatement comme une crème glacée ou transférer le mélange dans un récipient.
Étape 5
Couvrir le dessus du mélange avec un film étirable au contact pour éviter la formation de cristaux, puis congeler pendant au moins 1 heure.
Étape 6
Avant de servir, laisser la glace ramollir légèrement à température ambiante pendant quelques minutes.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche finement ciselées à votre glace avant de servir. Cela apportera une note de fraîcheur supplémentaire et un joli contraste de couleur.
Accord boisson
Pour accompagner cette glace fraise express, un thé glacé à la menthe sera parfait. Sa fraîcheur complétera à merveille la douceur de la glace.
La glace à la fraise est une spécialité estivale prisée dans de nombreux pays. Aux États-Unis, elle est souvent servie dans des cornets gaufrés, tandis qu’en France, on l’accompagne volontiers d’un coulis de fruits rouges ou de quelques morceaux de fruits frais.
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez votre glace dans des coupes transparentes en verre, qui mettront en valeur la couleur vive de la fraise. Vous pouvez également ajouter un brin de menthe en décoration pour un effet rafraîchissant.
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