Sauces au yaourt légères : alternatives gourmandes pour vos plats

Sauces au yaourt légères : alternatives gourmandes pour vos plats

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Agrémentez vos plats avec une touche de légèreté grâce à nos délicieuses sauces au yaourt ! Idéales pour accompagner une multitude de mets, ces sauces constituent un choix judicieux pour ceux qui aspirent à une alimentation équilibrée sans sacrifier la gourmandise. Suivez ces recettes simples et rapides pour transformer vos salades, grillades ou légumes vapeur en un festival de saveurs.

15 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Émincer : couper en très fines tranches. Émincez finement l’ail et la ciboulette.

Étape 2

Ciseler : tailler en petits dés. Ciselez le concombre après l’avoir pelé.

Étape 3

Diluer : rendre plus liquide. Diluez le yaourt avec l’huile d’olive et le jus de citron, puis fouettez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 4

Assaisonner : ajouter des épices ou condiments pour relever le goût. Assaisonnez avec sel, poivre et paprika doux selon votre goût.

Claire Moreau

Mon astuce de chef

Pour une sauce encore plus onctueuse, vous pouvez remplacer le yaourt par du fromage blanc ou encore ajouter une cuillère à café de tahini (crème de sésame).

Limonade maison à la menthe

Une limonade maison fraîchement pressée et parfumée à la menthe sera l’alliance rafraîchissante parfaite pour accompagner votre sauce au yaourt lors d’un pique-nique estival ou d’un barbecue.

L’info en plus

Santé : Saviez-vous que le yaourt est non seulement faible en calories, mais qu’il est également riche en calcium et en probiotiques bénéfiques ? Intégrer des sauces au yaourt dans votre régime alimentaire contribue donc à l’équilibre de votre flore intestinale tout en apportant du plaisir à votre palais !

Variations : N’hésitez pas à exprimer votre créativité culinaire en ajoutant d’autres herbes comme du basilic ou de la coriandre, ou même quelques gouttes de Tabasco pour un coup de piquant inattendu.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • MasterChef Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle, Râpe Fine pour Parmesan, Citron, Coconut, Muscade, Chocolat et plus, 34,5cm, Lames Tranchante en Acier Inoxydable
    PRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Ce zesteur de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef, conçu en Grande-Bretagne. RÂPE FINE - Ce multi-outil de cuisine est imbattable lorsqu'il s'agit de râper et de zester finement. Il manipule facilement les noix, le fromage et le chocolat, mais aussi le citron, le citron vert, les agrumes, le parmesan, le gingembre, la noix de coco, l'orange, la noix de muscade, la cannelle ou l'ail pour créer les plats de restaurant les plus étonnants. GRIP SÛR - La poignée antidérapante de cette râpe à main/du zesteur assure la stabilité pendant le râpage et permet un réglage sûr de l'angle. LAMES TRANCHANTES EN ACIER INOXYDABLE - Les lames en acier inoxydable durables et ultra tranchantes de cette râpe/du zesteur sont conçues pour empêcher le colmatage et produire un minimum de déchets lorsqu'il s'agit d'aliments durs ou mous. FACILE À NETTOYER - La meilleure façon de nettoyer cette râpe à main/ce zesteur est de la rincer simplement sous un jet d'eau. La poignée est munie d'un trou qui permet de la suspendre pour la faire sécher.
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    【Râpe multifonctionnelle】 Ajoutez plus de saveur à vos plats ! Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments. 【Lame tranchante en acier inoxydable】 La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation. 【Rangement pratique】 Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation. 【Facile à utiliser】 Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau. 【Outil de cuisine essentiel】 Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine.
    7,99 €
  • Deiss Pro Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au Lave-Vaisselle
    ✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.
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