Le riz gourmand sans gluten ni lactose est une solution idéale pour les amateurs de desserts qui recherchent une alternative légère et savoureuse. Cette recette simple, mais délicieuse, offre une texture onctueuse et un goût raffiné, tout en respectant les régimes alimentaires spécifiques.
10 minutes
30 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettre dans une casserole 700 ml de lait végétal. Ajouter 50 g de farine de riz et 70 g de sucre. Mélanger bien et commencer la cuisson sur feu doux.
Étape 2
Continuer à mélanger pour éviter que ça colle au fond de la casserole. Lorsque le mélange commence à épaissir, ajouter 5 cl d’eau de fleurs d’oranger.
Étape 3
Mélanger bien et éteindre le feu. Verser le mélange à base de riz dans des ramequins.
Étape 4
Laisser refroidir à température ambiante. Pour la décoration, ajouter de la cannelle par-dessus et placer une petite amande au milieu.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, utilisez un fouet pour mélanger le lait végétal et la farine de riz au début de la cuisson. Cela évitera les grumeaux et garantira une consistance parfaitement lisse.
Boisson à associer
Accompagnez votre riz gourmand d’un thé à la menthe pour une touche de fraîcheur qui contraste délicieusement avec la douceur du dessert.
Ce dessert s’inspire des traditions culinaires méditerranéennes où les ingrédients tels que l’eau de fleurs d’oranger sont souvent utilisés pour parfumer les plats sucrés.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, résistant aux chocs thermiques, adapté au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ø 9 cm, 130 mlEnsemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.6,50 €
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Lot de 8 ramequins à crème brûlée, 120ml moules à soufflé en porcelaine,à soufflé, passent au four, en céramique pour ragoût, délicieuses viandes assaisonnées, muffins, panna cotta,blancQualité céramique supérieure : Les moules à pâtisserie en céramique sont fabriqués à partir de kaolin de haute qualité et d'une glaçure sans plomb et sans substances toxiques, en porcelaine de qualité alimentaire cuite à haute température pour garantir une longue durée de vie ; contrairement au plastique ou au métal, ils sont également adaptés au micro-ondes et au four et peuvent être utilisés de manière polyvalente pour la cuisine et la pâtisserie Taille parfaite pour une utilisation polyvalente : Ce moule à soufflé polyvalent avec une largeur de 7,5 cm, une hauteur de 4 cm et une capacité de 120 ml convient parfaitement pour servir des sauces, des trempettes et des épices ; que vous les utilisiez comme bols à trempette pour les entrées ou comme bols à sauce lors d’un repas en famille, ces bols à sauce ont la bonne taille pour un usage quotidien pratique ou pour des occasions spéciales Design élégant et fonctionnel : Avec leur design élégant et fonctionnel, ces récipients à trempette offrent une prise en main sûre et antidérapante. Les coupes à dessert avec leur apparence moderne et élégante s’intègrent parfaitement à toute décoration de table Facile à nettoyer et empilable : l'émail lisse et sans pores de ces bols à épices rend le nettoyage sans effort, rincez-les à l'eau et au savon ou mettez-les au lave-vaissage ; Lorsque vous ne les utilisez pas, ces moules soufflés peuvent être empilés de manière compacte, économisant ainsi un espace précieux dans vos placards Idées cadeaux : Ces petits moules conviennent parfaitement comme cadeau pour une fête d'inauguration, un mariage ou Noël. Et cet ensemble de 8 moules en céramique est idéal pour la crème brûlée, le crème caramel, le pudding, le gâteau lava, la glace, les gâteaux moussés et une grande variété de desserts17,99 €
Comment présenter
Servez le riz gourmand dans de petits bols à dessert en porcelaine pour une présentation élégante. Ajoutez une touche finale en disposant les ramequins sur un plateau de présentation en bois.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Bol Petit Dejeuner Ceramique,Lot de 4 Bols de Céréales, Bols à Dessert en Porcelaine,Bol à soupe, Utilisé Pour Le Riz, La Salade, La Soupe, 12cm de Diamètre (1)11,9 cm de diamètre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et léger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, céréales, soupe, crème glacée, salade, desserts individuels ainsi que pour la préparation des repas. Ces petits bols de service sont fabriqués en céramique durable et vernis coloré de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas que des substances nocives pénètrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Contrairement aux couverts traditionnels avec le même design, notre ensemble de bols en céramique dispose d'un design vif avec les mêmes couleurs vives à l'extérieur des bols. Ces bols à épices créent une ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et amis. C'est un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc. Étant donné que la céramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuits.19,58 €
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OnePine 255ml Porcelaine Bols à Déjeuner, Bol à Soupe avec Poignée, Bol à Dessert en Porcelaine, Bols à Céréales, Lave-vaisselle ConvientCapacité: 255ml/9 oz; matériau: porcelaine de haute qualité. cuisson à haute température, sans plomb et non toxique, sûre et saine, sentir à l'aise, vous apportant une expérience différente. Multifonctionnel: Convient pour les salades, les desserts, les céréales, les soupes, les glacées, les œufs cuits à la vapeur, le riz, etc. Peut être utilisé comme bols de petit-déjeuner, thé de l'après-midi, etc. Allure classique: Style traditionnel, Élégance classique, belles et pratiques, vous pouvez profiter d'un joyeux petit-déjeuner avec d'autres articles de table, convient à toutes les styles de cuisine et de salle à manger. Pratique: Avec une poignée anti-brûlure, facile à tenir, il peut protéger efficacement vos mains, les personnes âgées et les enfants sont plus pratiques à utiliser. Va au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle, au réfrigérateur. Mode: Simple et généreux, unique et chic, très beau, Parfait pour les cuisines domestiques, les hôtels, les cafés, les buffets, les fêtes, etc.13,99 €
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