À la recherche de saveurs légères et gourmandes ? Laissez-moi vous guider dans la préparation d’un plat riche en goût et en légèreté. Un recette à base de fromage allégé qui saura satisfaire vos papilles sans alourdir votre repas. Suivez ces étapes simples pour un résultat savoureux qui ravira toute la famille.
20 minutes
10 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dressage de la salade : commencez par laver la salade mixte puis essorez-la avec soin. Coupez les tomates cerise en deux, le concombre en rondelles fines et émiettez la feta allégée.
Étape 2
Préparation du jambon : découpez les tranches de jambon de dinde fumé en lanières ou dés, selon votre préférence.
Étape 3
Réalisation de la vinaigrette allégée : dans un bol, mélangez une cuillère à café de moutarde à l'ancienne avec le vinaigre balsamique. Ajoutez progressivement l'huile d'olive tout en fouettant (le fouettage permet d'émulsionner les ingrédients pour obtenir une texture homogène). Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 4
Assemblage : dans un saladier, réunissez tous les ingrédients préparés précédemment, ajoutez les olives noires coupées en rondelles et versez délicatement le fromage blanc allégé sur le dessus.
Étape 5
Assaisonnement : versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir pour garder le croquant des feuilles.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus fraîche, n’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques comme de la ciboulette ou du basilic finement ciselés.
Eau infusée aux agrumes
Pour accompagner cette salade légère, optez pour une eau infusée aux agrumes. Rafraîchissante et sans calories, elle se mariera parfaitement avec les saveurs du plat.
L’info en plus
Cette recette est non seulement facile à réaliser mais aussi modulable selon vos envies. Le choix du fromage allégé ne sacrifie pas le goût mais offre une alternative saine pour ceux qui surveillent leur ligne ou leur apport calorique quotidien.
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