Glace végane à l'amande, poire et sirop d'agave : un délice sain à préparer

Glace végane à l’amande, poire et sirop d’agave : un délice sain à préparer

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Prime day
sorbetières et yaourtières - Promotion standard

Découvrez une glace végane à l’amande, poire et sirop d’agave, un dessert parfait pour ceux qui cherchent une gourmandise saine et savoureuse. Facile à réaliser et sans produits frais, cette recette est à portée de clic pour les commandes en ligne. Idéale pour se rafraîchir, elle marie la douceur de l’amande avec la fraîcheur de la poire et le sucré délicieusement subtil du sirop d’agave.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Source de protéines Assez sucré Riche en fibres Modérément gras

Synthèse express

Profil : Ce plat est modérément énergétique et convenable pour les en-cas.
Protéines : Source modérée de protéines grâce au lait et à la purée d'amande.
Sel : Cette glace est très faible en sel.

Adaptée à une consommation occasionnelle estivale.

Par 100 g de recette
234 kcal
Prot. 6.6 g — Gluc. 24.2 g — Lip. 12.3 g
Par portion (4 parts)
451 kcal
Prot. 12.8 g — Gluc. 46.6 g — Lip. 23.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 234 kcal
Lipides
Matières grasses 12.3 g
dont acides gras saturés 1 g
Glucides
Glucides totaux 24.2 g
dont sucres 19.2 g
Autres
Protéines 6.6 g
Fibres 4.4 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Mélanger les ingrédients

Dans un grand bol, mélangez le lait d’amande en poudre avec le sirop d’agave, la purée d’amande, l’extrait de vanille et les poires, préalablement réduites en purée.

2. Réaliser la glace

Versez le mélange dans une sorbetière. Turbinez selon les instructions de votre appareil jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

3. Congélation

Transférez la glace dans un contenant hermétique et congelez pendant au moins 2 heures avant de servir.

Marie Lefebvre

Mon astuce de chef

Pour une glace encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe d’huile de coco fondue avant de turbiner.

Thé glacé aux fruits exotiques

Dégustez cette glace avec un thé glacé aux fruits exotiques pour une expérience rafraîchissante et tropicale.

L’info en plus

Ce dessert s’inspire de la cuisine végétalienne qui met en avant des produits d’origine non-animale tout en préservant la gourmandise.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Erbology Base de lait d'amande bio 90 g – Pressé à froid à partir d'amandes fraîches en petits lots – Rapport d'extraction 3:1 – Directement issu d'une ferme en Italie – Sans OGM
    Base d'amande pressée à froid 100 % bio à base d'amandes Il est non sucré, avec un goût d'amande doux, idéal comme ingrédient de base pour les laits d'amande et les smoothies faits maison Pour faire du lait d'amande à la maison, mélangez-le simplement avec de l'eau chaude et ajoutez une pincée de miel et d'épices de votre choix Lisse et noisette Riche en protéines et en fibres et faible en graisses saturées Fabriquée à partir d'amandes italiennes 100 % biologiques, notre base d'amande dégraissée est complètement soluble dans l'eau Nous pressons environ 3 kg d'amandes pour produire 1 kg de base de lait d'amande Végétalien et sans gluten Produit durable provenant directement de petits agriculteurs indépendants en Italie Bocal en verre recyclable
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Cuisinart Sorbetière Solo Scoops | Machine à glace et crème glacée maison prêtes en 25 minutes | Sorbetière | Machine à yaourt glacé | Compacte, peu encombrante | Bol de barattage de 475 ml | ICEM10
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Comment servir

Servez votre glace dans des bol à thé glacé en porcelaine blanche pour un effet visuel élégant et rafraîchissant. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe en décoration.

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