Découvrez une glace végane à l’amande, poire et sirop d’agave, un dessert parfait pour ceux qui cherchent une gourmandise saine et savoureuse. Facile à réaliser et sans produits frais, cette recette est à portée de clic pour les commandes en ligne. Idéale pour se rafraîchir, elle marie la douceur de l’amande avec la fraîcheur de la poire et le sucré délicieusement subtil du sirop d’agave.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Ce plat est modérément énergétique et convenable pour les en-cas.
Protéines : Source modérée de protéines grâce au lait et à la purée d'amande.
Sel : Cette glace est très faible en sel.
Adaptée à une consommation occasionnelle estivale.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 234 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.3 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24.2 g |
| dont sucres | 19.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.6 g |
| Fibres | 4.4 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
1. Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélangez le lait d’amande en poudre avec le sirop d’agave, la purée d’amande, l’extrait de vanille et les poires, préalablement réduites en purée.
2. Réaliser la glace
Versez le mélange dans une sorbetière. Turbinez selon les instructions de votre appareil jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Congélation
Transférez la glace dans un contenant hermétique et congelez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une glace encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe d’huile de coco fondue avant de turbiner.
Thé glacé aux fruits exotiques
Dégustez cette glace avec un thé glacé aux fruits exotiques pour une expérience rafraîchissante et tropicale.
L’info en plus
Ce dessert s’inspire de la cuisine végétalienne qui met en avant des produits d’origine non-animale tout en préservant la gourmandise.
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Comment servir
Servez votre glace dans des bol à thé glacé en porcelaine blanche pour un effet visuel élégant et rafraîchissant. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe en décoration.
