Plongeons dans l’univers des délices sucrés imaginé sans sucre raffiné, sans produits laitiers, ni œufs. Ce dessert au chocolat, facile à préparer, surprend par sa texture et sa richesse aromatique. Sa simplicité encourage même les cuisiniers novices à se lancer dans sa réalisation.
10 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score A
Synthèse express
Profil : Dessert végétalien léger aux bananes et cacao.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel négligeable.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement selon la taille des bananes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 80 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.7 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.5 g |
| dont sucres | 10 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.6 g |
| Fibres | 3.4 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans un bol, déposez les bananes congelées coupées en rondelles. Ajoutez l’eau glacée.
2. Incorporation du cacao
Ajoutez le cacao amer par-dessus les bananes. Assurez-vous de bien répartir.
3. Mixage
Mixez le tout pendant environ 30 secondes, jusqu’à obtenir une consistance mousseuse et que le mélange triple de volume.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de sel lors du mixage, ce qui rehaussera le goût du cacao.
Boisson suggérée
Accompagnez ce délice chocolaté d’une infusion à la menthe pour une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Ce dessert revisite le mousseux traditionnel façon vegan. Idéal pour ceux qui cherchent une alternative plus saine et rapide aux desserts chocolatés classiques.
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Présentation du dessert
Servez dans des petits bols transparents pour apprécier la texture mousseuse et la couleur intense du chocolat.
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