Délice chocolat sans sucre, sans lait, sans œufs : recette express et mémorable

Délice chocolat sans sucre, sans lait, sans œufs : recette express et mémorable

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Plongeons dans l’univers des délices sucrés imaginé sans sucre raffiné, sans produits laitiers, ni œufs. Ce dessert au chocolat, facile à préparer, surprend par sa texture et sa richesse aromatique. Sa simplicité encourage même les cuisiniers novices à se lancer dans sa réalisation.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score A

A B C D E
Faible en graisses Riche en fibres Faible en sucres Assez léger

Synthèse express

Profil : Dessert végétalien léger aux bananes et cacao.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel négligeable.

Les valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement selon la taille des bananes.

Par 100 g de recette
80 kcal
Prot. 1.6 g — Gluc. 20.5 g — Lip. 0.7 g
Par portion (4 parts)
59 kcal
Prot. 1.2 g — Gluc. 15.1 g — Lip. 0.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 80 kcal
Lipides
Matières grasses 0.7 g
dont acides gras saturés 0.4 g
Glucides
Glucides totaux 20.5 g
dont sucres 10 g
Autres
Protéines 1.6 g
Fibres 3.4 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Dans un bol, déposez les bananes congelées coupées en rondelles. Ajoutez l’eau glacée.

2. Incorporation du cacao

Ajoutez le cacao amer par-dessus les bananes. Assurez-vous de bien répartir.

3. Mixage

Mixez le tout pendant environ 30 secondes, jusqu’à obtenir une consistance mousseuse et que le mélange triple de volume.

Henri Girard

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de sel lors du mixage, ce qui rehaussera le goût du cacao.

Boisson suggérée

Accompagnez ce délice chocolaté d’une infusion à la menthe pour une touche de fraîcheur.

L’info en plus

Ce dessert revisite le mousseux traditionnel façon vegan. Idéal pour ceux qui cherchent une alternative plus saine et rapide aux desserts chocolatés classiques.

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Présentation du dessert

Servez dans des petits bols transparents pour apprécier la texture mousseuse et la couleur intense du chocolat.

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