La glace maison sans lactose est une solution idéale pour les amateurs de desserts glacés qui souhaitent éviter le lactose. Simple à préparer et délicieusement savoureuse, cette recette ravira autant les petits que les grands. Composée essentiellement de beurre de cacahuète, de chocolat noir et de yaourt végétal, elle est à la fois douce et intense en goût. Découvrez comment réaliser cette gourmandise en quelques étapes simples.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger dans un grand bol tous les ingrédients : beurre de cacahuète, miel, yaourt végétal, amandes, vanille et sel.
Étape 2
Disposer du papier cuisson et quelques bâtonnets de glace. Déposer environ une cuillère à soupe du mélange sur le papier, former un rang, enfoncer à moitié un bâtonnet, recouvrir avec le mélange et aplatir légèrement avec le dos de la cuillère.
Étape 3
Parsemer de quelques amandes concassées, les enfoncer légèrement avec le doigt et placer au congélateur pour 3 à 4 heures.
Étape 4
Mélanger le chocolat noir fondu avec l’huile de coco jusqu’à obtenir un mélange bien liquide.
Étape 5
Enrober la glace avec le chocolat noir, enlever l’excédent de chocolat, reposer sur le papier cuisson et remettre au congélateur pour environ 30 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, n’hésitez pas à passer le mélange au mixeur avant de le congeler. Cela intégrera mieux les ingrédients et donnera une glace plus homogène.
Suggestion de boisson
Accompagnez cette glace d’un thé glacé à la menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Ce dessert glacé sans lactose est parfait pour les personnes intolérantes ou pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de produits laitiers. La combinaison du beurre de cacahuète et du chocolat noir offre une saveur riche et gourmande, tandis que le yaourt végétal apporte une texture crémeuse sans le lactose.
Comment présenter
Présentez ces glaces sur un plat de présentation en céramique pour un effet visuel élégant. Disposez quelques amandes concassées autour pour rappeler les ingrédients de la recette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Omada Design Plat ou plat de 38 cm x 23 cm avec intérieur blanc et extérieur color, Ligne Trendy,BlancPlat ovale en plastique, 38 x 23 cm, au design moderne, pratique et fonctionnel Intérieur blanc et extérieur coloré résistants aux rayures, idéal pour servir les premiers et seconds plats avec style Made in Italy garantit www.omadadesign.com Lavable au lave-vaisselle industriel et convient au contact alimentaire selon les réglementations strictes de la FDA (Food & Drugs Administration) Disponible en différentes couleurs pour rendre votre maison plus jeune17,90 € -
WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 €
