Voilà une recette aussi simple qu’efficace pour réaliser des galettes gourmandes à partir de seulement deux ingrédients : les graines de sésame et la banane. Une solution idéale pour une collation saine sans sucre ajouté ni produits laitiers. Cette préparation ravira petits et grands lors des goûters ou en dessert rapide.
10 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Une recette relativement énergétique et riche en fibres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Très faible en sel.
À consommer dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 231 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.9 g |
| dont acides gras saturés | 2.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.9 g |
| dont sucres | 8.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.8 g |
| Fibres | 5.3 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la purée
Écraser les bananes à l’aide d’une fourchette ou d’un écrasé pomme de terre jusqu’à obtenir une purée lisse.
2. Incorporer les graines de sésame
Ajouter une tasse de graines de sésame à la purée de banane, puis mélanger soigneusement. Ajouter ensuite la seconde tasse de graines et mélanger de nouveau.
3. Personnaliser selon vos envies
Si souhaité, ajouter des arômes comme de la vanille, de l’extrait d’orange ou encore de la cannelle pour plus de saveur.
4. Cuire les galettes
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former des petites galettes avec la préparation. Cuire au four à 180°C (350°F) pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les galettes soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour des galettes encore plus croustillantes, laissez-les reposer quelques minutes après cuisson avant de servir.
Thé Vert
Accompagnez ces galettes d’une tasse de thé vert pour un moment de détente gourmand.
L’info en plus
Ces galettes s’inspirent des encas rapides et sains, idéales pour les personnes cherchant à réduire leur consommation de produits industriels.
Comment présenter vos galettes
Disposez les galettes sur un joli plat de présentation en céramique pour un effet élégant, idéal pour les goûters.
