Le flan veggie est une alternative savoureuse et colorée pour intégrer des légumes à vos repas. Avec des brocolis, des tomates et des poivrons, ce plat est non seulement délicieux mais également riche en vitamines et minéraux. Idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, ce flan ravira aussi bien les végétariens que les amateurs de bonne cuisine. En suivant cette recette simple, vous découvrirez les secrets pour réussir ce plat à tous les coups.
25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Préparez tous vos légumes en les égouttant bien s’ils sont en conserve.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le lait de coco, la farine de pois chiches et la levure nutritionnelle. Ajoutez le curcuma, le sel et le poivre.
Étape 3
À l’aide d’un mixeur plongeant, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoutez les brocolis, les tomates et les poivrons à la pâte et mélangez délicatement.
Étape 5
Huilez légèrement un moule à flan à l’aide de l’huile d’olive.
Étape 6
Versez la préparation dans le moule et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien doré et ferme au toucher.
Étape 8
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une poignée de noix de cajou mixées à la préparation.
Accord mets vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, s’accordera parfaitement avec ce flan veggie.
Le flan veggie est une variante moderne du traditionnel flan salé. Il offre une option végétarienne qui peut être adaptée aux goûts de chacun en modifiant les légumes ou les épices utilisées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Probios Farine de pois chiche biologique - Sans gluten - Riche en protéines et en fibres - 375 gFarine italienne d’exception: Issue de pois chiches cultivés en Italie, cette Farine Italienne est finement moulue pour préserver sa texture naturelle et son arôme délicat, idéale pour des recettes authentiques et créatives. Ingrédient naturellement sans gluten: Cette Sans Gluten farine constitue une alternative légère et savoureuse pour toutes sortes de préparations culinaires, sans compromis sur le goût ni la texture. Riche en fibres végétales: En tant que Source de Fibres, cette farine offre un profil équilibré parfait pour enrichir vos recettes du quotidien, des galettes aux pains plats, en passant par les préparations salées. Apport naturel en protéines: Cette farine est une excellente Source de Protéines végétales, idéale pour diversifier les plats à base de légumes, les préparations panées ou les mélanges pour boulettes maison. Utilisation simple et créative: Facile à intégrer, cette farine Biologique se marie bien à d'autres farines pour concevoir pâtes fraîches, snacks cuits au four ou encore crêpes au goût savoureux et authentique.4,87 € -
Veggy Duck - Farine de Pois Chiches (1Kg) | Naturel | Sans GlutenVALEUR MAXIMALE ✪ FORMAT DE 1KG - Découvrez notre farine de pois chiche de haute qualité proposée dans un généreux sachet de 1Kg, parfaitement adapté à vos besoins culinaires quotidiens. Elle est totalement sans gluten, naturelle, sans OGM et idéale pour les vegans PROFIL NUTRITIONNEL ✪ FIBRES ET PROTÉINES - Améliorez votre alimentation quotidienne avec un ingrédient sain naturellement riche en fibres et en protéines, soutenant vos objectifs en macronutriments et votre bien-être général. POLYVALENCE CULINAIRE ✪ SALÉ ET SUCRÉ - Notre farine de pois chiche est très polyvalente et possède une saveur subtile, ce qui la rend idéale pour cuisiner des plats salés ainsi que pour préparer des desserts sucrés. BIENFAITS ✪ DIGESTION FACILE - Élaborés à partir de légumineuses premium, nos pois chiches sont légèrement moins riches en amidon et en sucres naturels que le blé traditionnel, ce qui les rend plus faciles à digérer par votre organisme INGRÉDIENT SAIN ✪ QUALITÉ PREMIUM - Soigneusement moulue pour préserver son goût authentique et son intégrité nutritionnelle, notre farine de pois chiche est naturelle, garantissant un ajout authentique à votre garde-manger12,99 €
-
Grocer Planet - Flocons de Levure Nutritionnelle (300g) | NaturelVALEUR ✪ FORMAT 300G : Flocons de Levure Nutritionnelle sans OGM, idéale comme fromage vegan. Fournie dans un sachet en plastique transparent élégant et pratique, parfait pour conserver intacte la fraîcheur du produit dans votre garde-manger OBTENU À PARTIR DE ✪ TRANSFORMATION D'EXCELLENCE : Issue de levure primaire (Saccharomyces cerevisiae). Notre ingrédient principal dans le milieu de culture est la mélasse. La levure naturelle est d'abord séchée sur rouleaux (pour obtenir des flocons homogènes) puis toastée pour libérer tout son arôme PROPRIÉTÉS ✪ UN BOOSTER NUTRITIONNEL : Un allié précieux pour votre alimentation quotidienne. Cet assaisonnement est une excellente source de protéines et de fibres végétales de haute qualité, s'avérant extrêmement facile à assimiler par notre organisme UTILISATION ✪ EXALTE LA SAVEUR UMAMI : Caractérisée par une saveur riche et enveloppante, elle augmente les notes umami de vos plats et aide à améliorer leur sapidité. C'est une délicieuse alternative végane au fromage laitier et un excellent moyen d'améliorer le goût de divers plats tels que les soupes, les pâtes, les salades, les ragoûts, les sauces et les plats au four NATUREL ✪ VEGAN FRIENDLY : Notre levure alimentaire est naturelle et entièrement Vegan Friendly. L'ingrédient secret pour ceux qui suivent une alimentation végétale ou pour tous ceux qui souhaitent réduire l'utilisation de fromage laitier sans renoncer au goût11,99 € -
Energy Feelings Levure Nutritionnelle 1kg, Levure Sans Gluten Dietetique, Riche en Vitamines B et en Protéines Sans Sucre 47%, Nutritional Yeast Idéal pour le Fromage VeganBoostez votre énergie naturellement : Profitez d’une alimentation riche en vitamines B et protéines (47%) pour rester actif et concentré chaque jour grâce à notre levure nutritionnelle d'Energy Feelings. Alimentation saine et délicieuse: Cette levure alimentaire est un aliment sans sucre, idéale pour compléter vos repas sans calories inutiles tout en ajoutant fibres et nutriments essentiels. Savourez vos plats vegan: Apportez un goût umami délicat et légèrement salé pour sublimer vos recettes et remplacer le fromage avec fromage vegan grâce à cette levure diététique. Facilitez votre apport en protéines: Enrichissez vos pizzas, smoothies, soupes et salades avec des protéines et fibres de haute qualité sans modifier le goût grâce à notre levure sans gluten. Convient à tous les régimes: Notre levure sans gluten, 100% naturelle et vegan, permet d’intégrer facilement des nutriments essentiels dans une alimentation équilibrée et saine.28,11 €22,50 €-20%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lacor 68821 - Flanero bouclé en aluminium antiadhésif 22 cm - NoirDimensions de l'emballage de l'article: 23.0 L x 9.0 H x 20.6 W (centimeters) aluminium anti adhésif Couleur : Gris10,99 € -
DE BUYER - Moule haut à charlotte en acier antiadhésifUN MOULE POLYVALENT : Ce moule haut à charlotte De Buyer en acier revêtu se distingue par sa polyvalence et sa robustesse, étant spécialement conçu pour réaliser une grande variété de préparations gourmandes. Que ce soit pour préparer de savoureuses charlottes, des crèmes glacées créatives ou des flans traditionnels, il se révèle être l'outil idéal. CUISSON MAÎTRISÉE : Grâce à sa structure en acier de qualité, ce moule haut De Buyer garantit une diffusion homogène de la chaleur lors de la cuisson, permettant ainsi d'obtenir des résultats exceptionnels, avec une caramélisation parfaite des sucs pour des saveurs exquises à chaque bouchée. DÉMOULAGE FACILE : Son revêtement PTFE est garanti sans PFOA, ce qui vous permet de bénéficier de nombreux avantages comme le démoulage facile, une protection de l'acier contre l'oxydation mais également un entretien facilité. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.20,60 €19,03 €-8%
-
Bosch MSM6B150 Mixeur plongeant - pied mixeur puissant 300W - Blanc4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué21,99 €14,99 €-32% -
Moulinex - Mixeur plongeant Turbomix 350W - Mixage rapide -BlancFACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml19,99 €
Comment présenter ce flan veggie ?
Servez votre flan veggie chaud ou tiède, coupé en parts égales. Présentez-le sur un plat de service en céramique blanche pour faire ressortir les couleurs des légumes. Accompagnez le flan de quelques feuilles de roquette pour ajouter une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Assiettes Rectangulaires en Porcelaine, 4 Grandes Assiettes à Dessert Rectangulaire 30.7 x 18.5 cm, Plateau Aperitif Blanches en Céramique pour Repas Dîner Salon Dessert Sushis, Série Plat【Porcelaine de Haute Qualité】MALACASA plateau aperitif en porcelaine est fabriquée en céramique de première qualité, robuste et résistante aux rayures, avec une surface lisse et brillante, très facile à nettoyer et à entretenir, ce qui lui confère une longue durée de vie. 【Taille Parfaite avec un Espace Spacieux】(L x l x H) 30,7 x 18,5 x 2 cm. Ces assiette plate réactangulaires ont un rebord orienté vers le haut pour garder les aliments bien à l'intérieur. Elles peuvent servir d'assiettes à sushis, d'assiettes à dessert, d'assiettes à apéritifs. 【Aesthetic Attribution】The smooth, glazed surface gives porcelain plates a simple, elegant look. What's more, white assiettes service de table can enhance aesthetic appeal and not distract from the desserts themselves. 【Passe au Micro-ondes et au Lave-vaisselle】Ces assiettes en porcelaine sont adaptées au micro-ondes et au lave-vaisselle. Cela ajoute de la commodité à votre utilisation quotidienne car vous pouvez réchauffer les desserts directement sur les assiettes et les nettoyer facilement sans craindre d'endommager la céramique. Sans plomb et non toxique, sans danger pour les aliments. 【GARANTIE MALACASA】 1) Remplacement des articles endommagés. 2) Problèmes de livraison. 3) Toutes les informations complémentaires sur les produits. Nous assurons un service clientèle 24 heures sur 24, n'hésitez donc pas à nous contacter.41,14 €35,27 €-14% -
WishDeco Lot de 6 Assiettes Blanches, Plates à Salade 23 CmAssiette multifonctionnelle en céramique: Contient six assiettes plates de Φ 23 cm ×2,1 cm. Parfaites pour les entrées, les pâtes, les salades, les desserts, les sandwichs, les steaks et autres plats principaux. Le bord de l'assiette est conçu pour éviter les débordements45,99 €
