Le gratin de légumes sans viande est une option parfaite pour un repas végétarien savoureux et réconfortant. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce plat se prête bien à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner en famille ou d’un repas en solo. Suivez cette recette pour réaliser un délice végétarien qui plaira à tout le monde.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, battre les 4 œufs avec une pincée de sel et de poivre.
Étape 3
Ajouter 200 ml de crème et bien mélanger.
Étape 4
Incorporer l’ail et l’aneth finement hachés.
Étape 5
Dissoudre le bouillon de légume dans un peu d’eau chaude, puis l’ajouter au mélange.
Étape 6
Verser la préparation dans un plat à gratin.
Étape 7
Saupoudrer de fromage râpé.
Étape 8
Enfourner pendant 30 minutes au four à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de noix de muscade râpée à votre préparation.
Accords mets-vins
Accompagnez ce gratin de légumes d’un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay pour sublimer les saveurs. Pour les amateurs de boissons sans alcool, un thé glacé au citron fera parfaitement l’affaire.
Ce gratin de légumes est un classique de la cuisine végétarienne française, apprécié pour sa simplicité et sa capacité à mettre en valeur le goût naturel des légumes.
Comment présenter
Servez votre gratin directement dans le plat à gratin pour un effet rustique et convivial. Utilisez des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs du plat.
