La glace coco-ananas maison est une véritable invitation au voyage pour les papilles. Avec des ingrédients simples, cette recette vegan offre une douceur exotique et rafraîchissante, idéale pour une pause gourmande. Que vous soyez un chef en herbe ou un cuisinier aguerri, cette glace saura vous séduire par sa simplicité et son goût authentique.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettre dans le blender les 200 g de tranches d’ananas et les 40 cl de lait de coco.
Étape 2
Ajouter la vanille et une cuillère à soupe de sirop d’érable.
Étape 3
Mixer environ une minute jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Étape 4
Verser le mélange dans une boîte hermétique, puis refermer celle-ci.
Étape 5
Placer la boîte au congélateur pendant environ 8 heures.
Étape 6
Sortir la glace du congélateur et la laisser à température ambiante pendant environ une demi-heure avant de former les boules.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, remuez la glace à mi-congélation avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux.
Accord boisson
Accompagnez cette douceur glacée d’un thé vert glacé au jasmin pour intensifier les notes florales de votre dessert.
Cette glace coco-ananas s’inscrit dans la tradition des desserts exotiques, souvent appréciés pour leur fraîcheur et leur capacité à évoquer les paysages tropicaux. Elle est idéale pour un repas en plein été ou pour apporter une touche de soleil à toute autre saison.
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Comment présenter
Servez votre glace dans des coupes en verre transparentes pour mettre en valeur sa couleur éclatante et décorez avec des morceaux de noix de coco râpée ou des feuilles de menthe fraîche.
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