La glace maison, ce petit plaisir coupable que l’on adore savourer sans modération. Voici une recette express qui ne nécessite que deux ingrédients et aucun matériel sophistiqué ! Parfaite pour les gourmands pressés, elle est à préparer en un tour de main et promet une explosion de saveurs dès la première bouchée. Découvrons ensemble comment réaliser cette douceur glacée qui ravira petits et grands.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Fouetter la crème liquide bien froide dans un robot patissier jusqu’à obtenir une crème fouettée, en maintenant la vitesse à un niveau moyen.
Étape 2
Ajouter délicatement le lait concentré sucré à la crème fouettée à l’aide d’une maryse (spatule souple) afin de ne pas casser la texture aérienne de la crème.
Étape 3
Verser le mélange homogène dans un bac à glace ou un tupperware hermétique. Refermer soigneusement le récipient.
Étape 4
Placer au congélateur pour un minimum de 4 heures. Pour une meilleure consistance, laisser reposer toute une nuit.
Étape 5
Avant de servir, ajouter les toppings de votre choix. Si vous optez pour du chocolat fondu, laissez-le refroidir pour ne pas faire fondre la glace.
Mon astuce de chef
Pour obtenir une crème fouettée parfaite, assurez-vous que tous les ustensiles et la crème sont bien froids. Vous pouvez placer le bol du robot et le fouet au réfrigérateur avant de commencer.
Boisson
Une limonade maison bien fraîche s’accorde parfaitement avec cette glace pour un dessert léger et rafraîchissant.
La glace maison est un dessert qui permet de personnaliser les saveurs selon vos envies. Les toppings peuvent être variés : fruits secs, coulis de fruits, éclats de caramel, tout est permis !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Servez cette glace dans des coupes individuelles transparentes pour mettre en valeur ses belles couleurs et la texture onctueuse. Une cuillère à dessert élégante complétera cet instant gourmand.
