La crème express, c’est le dessert rêvé pour ceux qui veulent se faire plaisir sans perdre de temps en cuisine. En seulement trois minutes, vous pourrez déguster une délicieuse crème onctueuse et parfumée. Cette recette, simple et rapide, est idéale pour émerveiller vos papilles ou celles de vos invités à l’improviste. Avec des ingrédients basiques que l’on trouve facilement dans nos placards, cette crème deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire. Suivez le guide !
3 minutes
2 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Verser 2 jaunes d’œuf dans un grand bol puis ajouter 20 grammes de sucre vanillé et 15 grammes de sucre glace.
Étape 2
Délayer à l’aide d’un fouet manuel jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Étape 3
Ajouter 20 grammes de fécule et délayer à nouveau vigoureusement jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
Étape 4
Verser 200 ml de lait en trois fois, en mélangeant bien entre chaque ajout pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Cuire au micro-ondes pendant 2 minutes à 800 Watts. À mi-cuisson, soit après 1 minute, stopper la cuisson et fouetter à nouveau le mélange.
Étape 6
Remettre au four à micro-ondes pour la dernière minute de cuisson. Retirer et fouetter de façon très énergique pour obtenir une crème anglaise onctueuse.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à votre préparation avant la cuisson. Cela donnera un parfum subtil et chaleureux à votre crème.
Accord boisson
Accompagnez votre crème express d’un café bien serré ou d’un thé noir pour un mariage de saveurs parfait.
La crème anglaise est une spécialité de la cuisine française, souvent servie en accompagnement de gâteaux ou de fruits. Son onctuosité et son goût délicat en font un dessert apprécié de tous.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Techomey Micro-ondes 20L, Micro onde 700W, 5 Niveaux de Puissance, Chauffage Uniforme, Minuterie 35min, Compact Facile à Utiliser pour Décongélation et Chauffage Quotidien, Blanc🥘Manipulation Ultra-Simple : Ce micro-ondes n’a pas de menus compliqués — utilisez les boutons rotatifs pour régler directement les 5 niveaux de puissance et le temps de cuisson (0-35min). Accessible à tous sans apprentissage, ce micro-ondes est idéal pour les repas rapides, le réchauffage de restes ou les collations du quotidien, avec un bip d’alerte clair à la fin de la cuisson. 🥗Compact & Spacieux avec Plateau Tournant 9 Pouces : Mesurant 43.95×36×25.82 cm, ce micro-ondes compact de 20L allie format compact pour petits espaces (cuisine, chambre d’étudiant, appartement) à un plateau tournant de 10 pouces (25.5cm). Ce micro-ondes accueille facilement des assiettes standard, des boîtes à lunch et des ingrédients de petite/moyenne taille — parfait pour les personnes seules, couples ou petites familles en quotidien. 🥩Chauffage Rapide & Décongélation Homogène : Doté de 700W, ce micro-ondes assure un chauffage rapide et économe en énergie. Deux modes de décongélation (par poids/par temps) du micro-ondes s’adaptent aux aliments (viande, légumes, plats congelés), tandis que le chauffage uniforme anti-zones froides (associé au plateau tournant) préserve la texture et la saveur des aliments. 🧼Durable & Facile à Entretenir : La cavité intérieure de ce micro-ondes est en matériau anti-taches & résistant aux hautes températures — le plateau tournant amovible du micro-ondes permet un nettoyage rapide, il suffit d’essuyer avec un torchon humide. Porte en verre robuste et poignée solide garantissent une utilisation durable en quotidien pour ce micro-ondes, même avec un usage fréquent. 🥪Polyvalent pour le Quotidien : Ce micro-ondes de finition blanche classique s’intègre parfaitement à toute décoration intérieure, que ce soit dans une cuisine moderne, un studio ou une chambre d’étudiant. Ce micro-ondes répond à tous les besoins de chauffage alimentaire de base, sans fonctionnalités superflues — le plateau tournant ajoute praticité pour des repas équilibrés au quotidien.29,90 €
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Toshiba Four à micro-ondes 20 L MW2-MG20P(BK), 700 W/1000W Grill, avec Grill Croustillant et Fonction de Cuisson Combinée, 9 Niveaux de Puissance, Ampoule LED, Dégivrage facile, NoirCuisson Combinée : La cuisson combinée est spécialement conçue pour réchauffer vos plats tout en les grillant, offrant la chaleur et le croustillant de cuissons traditionnelles. 5 Niveaux de Puissance : Pour plus de possibilités et de flexibilité lors de vos cuissons. Vous pouvez aussi bien décongeler que maintenir vos plats au chaud ou faire bouillir de l'eau. 3 en 1 : Le Toshiba MW2-MG20P(BK) combine les fonctions grill, décongélation et réchauffage pour vous permettre des cuissons aussi efficaces que délicates Capacité de 20l : Sa grande cavité permet d'accueillir la plupart des plates du quotidien, tout en restant très compact pour s'adapter à toutes les cuisines. Spécificités: Puissance de gril de 1000 watts, puissance de micro-ondes de 700 watts avec 5 niveaux de puissance, dimensions externes (L x P x H): 440 x 334 x 259 mm, dimensions internes (L x P x H): 306 x 304 x 206, plateau tournant en verre de 255 mm.99,99 €79,99 €-20%
Comment présenter
Servez votre crème express dans de jolis ramequins en porcelaine. Pour une présentation plus sophistiquée, ajoutez quelques fruits rouges ou des éclats de chocolat sur le dessus.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 8 ramequins à crème brûlée, 120ml moules à soufflé en porcelaine,à soufflé, passent au four, en céramique pour ragoût, délicieuses viandes assaisonnées, muffins, panna cotta,blancQualité céramique supérieure : Les moules à pâtisserie en céramique sont fabriqués à partir de kaolin de haute qualité et d'une glaçure sans plomb et sans substances toxiques, en porcelaine de qualité alimentaire cuite à haute température pour garantir une longue durée de vie ; contrairement au plastique ou au métal, ils sont également adaptés au micro-ondes et au four et peuvent être utilisés de manière polyvalente pour la cuisine et la pâtisserie Taille parfaite pour une utilisation polyvalente : Ce moule à soufflé polyvalent avec une largeur de 7,5 cm, une hauteur de 4 cm et une capacité de 120 ml convient parfaitement pour servir des sauces, des trempettes et des épices ; que vous les utilisiez comme bols à trempette pour les entrées ou comme bols à sauce lors d’un repas en famille, ces bols à sauce ont la bonne taille pour un usage quotidien pratique ou pour des occasions spéciales Design élégant et fonctionnel : Avec leur design élégant et fonctionnel, ces récipients à trempette offrent une prise en main sûre et antidérapante. Les coupes à dessert avec leur apparence moderne et élégante s’intègrent parfaitement à toute décoration de table Facile à nettoyer et empilable : l'émail lisse et sans pores de ces bols à épices rend le nettoyage sans effort, rincez-les à l'eau et au savon ou mettez-les au lave-vaissage ; Lorsque vous ne les utilisez pas, ces moules soufflés peuvent être empilés de manière compacte, économisant ainsi un espace précieux dans vos placards Idées cadeaux : Ces petits moules conviennent parfaitement comme cadeau pour une fête d'inauguration, un mariage ou Noël. Et cet ensemble de 8 moules en céramique est idéal pour la crème brûlée, le crème caramel, le pudding, le gâteau lava, la glace, les gâteaux moussés et une grande variété de desserts17,99 €
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