Le gâteau au yaourt est une recette emblématique et incontournable de la cuisine familiale française. Simple et rapide à réaliser, il est le dessert idéal pour régaler petits et grands. Voici une recette express et inratable qui vous garantit un moment gourmand en toute simplicité.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, casser les 3 œufs.
Étape 2
Verser 120 g de sucre dans le saladier.
Étape 3
Ajouter 100 g de beurre fondu et mixer pendant 5 minutes.
Étape 4
Incorporer l’arôme vanille et le yaourt, puis mixer à nouveau pendant 5 minutes.
Étape 5
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 6
Ajouter la farine à la préparation et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Étape 7
Incorporer la levure et mélanger délicatement.
Étape 8
Verser la pâte dans un moule préalablement beurré.
Étape 9
Cuire le gâteau au yaourt pendant 30 minutes, en ajustant le temps de cuisson selon la chaleur de votre four.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie du yaourt par de la crème fraîche. Cela donnera une texture plus fondante à votre dessert.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce délicieux gâteau au yaourt, un thé Earl Grey ou une infusion à la vanille se mariera parfaitement et rehaussera les arômes délicats de la vanille.
Le gâteau au yaourt est une recette qui trouve ses origines dans les foyers français. C’est souvent le premier gâteau que l’on apprend à réaliser en famille, car il est simple et rapide à préparer. Traditionnellement, les mesures étaient réalisées avec le pot de yaourt vide, ce qui rendait la recette encore plus accessible.
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez le gâteau au yaourt sur un plat de présentation en céramique. Vous pouvez également le saupoudrer de sucre glace avant de le couper en parts égales. Accompagnez chaque part d’une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande supplémentaire.
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