Les délices glacés faits maison sont une invitation à la créativité et au plaisir des papilles. En suivant cette recette simple mais savoureuse, découvrez comment réaliser des glaces variées et originales qui surprendront petits et grands. À vos marques, prêts, congelez !
30 minutes
0 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper la banane en rondelles et la mettre au congélateur.
Étape 2
Sortir les rondelles de banane du congélateur 20 minutes avant de les passer au mixeur.
Étape 3
Mixer légèrement les rondelles de banane pour obtenir une crème glacée.
Étape 4
Mélanger les fruits rouges congelés avec un peu de yaourt et de sucre pour obtenir une glace fraîche.
Étape 5
Pour la glace aux fraises, utiliser une recette traditionnelle avec de la crème et du sucre glace.
Étape 6
Faire revenir les abricots, mirabelles et quetsches avec un peu de sucre, puis les congeler pour faire des sorbets.
Étape 7
Pour une glace healthy au chocolat, préparer une sorte de béchamel sans crème ni beurre.
Étape 8
Pour la glace au miel, utiliser comme inspiration une recette pour enfant.
Étape 9
Infuser la menthe dans le lait pour faire une glace à la menthe et ajouter des pépites de chocolat lors du montage de l’esquimau.
Étape 10
Infuser de la purée de noisettes dans du lait pour une glace à la purée de noisettes.
Étape 11
Utiliser des moules individuels pour obtenir des portions de glace onctueuses.
Mon astuce de chef
Pour accentuer le goût de votre glace à la banane, ajoutez une pincée de cannelle avant de mixer. Cela rehaussera la saveur et apportera une touche d’originalité.
Accord boisson
Pour accompagner ces délices glacés, optez pour un thé glacé à la menthe, rafraîchissant et en parfaite harmonie avec les saveurs fruitées de la glace.
Les glaces maison sont une alternative saine et économique aux produits industriels. Elles permettent de contrôler les ingrédients et de réduire les sucres ajoutés. De plus, elles sont un excellent moyen d’utiliser les fruits de saison.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir ?
Servez vos glaces dans des verrines transparentes pour un effet visuel élégant. Ajoutez une feuille de menthe fraîche sur le dessus pour une touche décorative et parfumée.
