Les délices glacés faits maison représentent une manière rafraîchissante et saine de savourer les fruits de saison. Cette recette, facile à réaliser, propose une gamme de glaces aux saveurs exotiques qui raviront les papilles des petits comme des grands. En plus de leur goût exquis, ces glaces sont une excellente alternative aux desserts industriels souvent trop sucrés.
30 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper l’ananas en gros cubes et placer dans le mixeur.
Étape 2
Ajouter la mangue épluchée et coupée en morceaux dans le mixeur.
Étape 3
Verser le jus de citron dans le mixeur puis ajouter le sucre, le fructose ou le miel selon votre goût.
Étape 4
Mixer le tout jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 5
Remplir les moules à glaces avec ce mélange et ajouter des rondelles de fraises pour le goût et la décoration.
Étape 6
Pour la deuxième glace, verser le sirop de grenadine dans un autre moule à glace, puis ajouter les kiwis en dés et les myrtilles.
Étape 7
Mettre les moules au congélateur pendant 4 à 5 heures.
Étape 8
Pour la troisième glace, mélanger le yaourt à la vanille avec le muesli et le nectar de pêche ou d’abricot.
Étape 9
Verser ce mélange dans les moules à glace restants et mettre au congélateur jusqu’à ce que la glace soit ferme.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, pensez à sortir vos glaces du congélateur quelques minutes avant de les déguster. Cela permettra de mieux révéler les saveurs des fruits.
Pour accompagner
Servez ces délices glacés avec un thé glacé à la menthe pour un mariage de fraîcheur irrésistible.
Les glaces maison sont une excellente façon d’utiliser des fruits de saison, et elles peuvent être personnalisées selon vos préférences en ajoutant des noix, des épices ou d’autres fruits.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Pour un effet visuel réussi, servez ces glaces dans des coupelles transparentes ou sur un plateau de présentation en ardoise. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur.
