La glace au yaourt et framboise sans sorbetière est une alternative délicieuse et rafraîchissante aux desserts classiques de l’été. Simple à réaliser avec seulement trois ingrédients essentiels, elle se prépare en un rien de temps et ne nécessite pas de matériel sophistiqué. Un dessert parfait pour les journées chaudes, où la simplicité est synonyme de délice.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez les framboises congelées, le lait concentré et le yaourt nature dans un mixeur.
Étape 2
Mixez à vitesse moyenne pendant 45 secondes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 3
Remplissez une poche à douille avec la crème glacée obtenue.
Étape 4
Tapissez un plat de papier cuisson.
Étape 5
Disposez des petites portions de glace sur le papier cuisson à l’aide de la poche à douille.
Étape 6
Couvrez le tout avec du film plastique pour éviter les cristaux de glace.
Étape 7
Placez le plat au congélateur pendant 6 heures pour que la glace prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, laissez la glace reposer quelques minutes à température ambiante avant de servir. Vous pouvez également ajouter quelques framboises fraîches au moment de servir pour plus de fraîcheur.
Boisson idéale
Servez cette glace avec une limonade maison bien fraîche ou un thé glacé à la menthe pour un rafraîchissement optimal.
Ce dessert est inspiré des traditions culinaires estivales où les fruits rouges sont à l’honneur. La simplicité de sa préparation en fait un incontournable des repas en extérieur ou des pique-niques improvisés.
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Comment présenter
Servez cette glace dans des coupes en verre transparent pour mettre en valeur ses couleurs vives. Vous pouvez ajouter une feuille de menthe pour la touche finale.
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